Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Технологичният процес на производство се извършва в района на Baranja, както следва: охлаждане на суровината, приготвяне на сместа, пълнене, подготвяне, ферментация и зреене.
Czech[cs]
Celý technologický proces probíhá na území Baranje v tomto pořadí: temperování surovin, příprava nádivky, plnění, dochucování, fermentace a zrání.
Danish[da]
Hele fremstillingsprocessen skal foregå i regionen Baranja og omfatter følgende led: temperering af råvarerne, forberedelse af fyldet, fyldning, konditionering, fermentering og modning.
German[de]
Das gesamte Herstellungsverfahren findet in der Region Baranja statt und umfasst folgende Stufen: Wärmebehandlung der Rohstoffe, Zubereitung der Füllmasse, Füllen, Würzen, Fermentieren, Reifung.
Greek[el]
Το σύνολο της διαδικασίας παραγωγής πρέπει να υλοποιείται εντός της περιοχής Baranja, και συγκεκριμένα: η ψύξη των πρώτων υλών, η παρασκευή της γέμισης, η τοποθέτηση στο περίβλημα, η συσκευασία, η ζύμωση και η ωρίμαση
English[en]
The entire production process must take place in the region of Baranja as follows: tempering of the raw material, preparation of the filling, stuffing of the casing, conditioning, fermentation, maturation.
Spanish[es]
Todo el proceso de producción debe realizarse en la región de Baranja; a saber: la refrigeración de las materias primas, la preparación del relleno, el embutido, el envasado, la fermentación y la maduración.
Estonian[et]
Kogu tootmisprotsess peab toimuma Baranja piirkonnas järgmiselt: toormaterjali segamine, vorstisisu valmistamine, sisu kesta toppimine, ühtlustamine, fermentatsioon, valmimine.
Finnish[fi]
Koko teknisen tuotantoprosessin, toisin sanoen raaka-aineiden jäähdyttämisen, täytemassan valmistuksen, makkaroiden täytön, pakkaamisen, fermentoinnin ja kypsytyksen, on tapahduttava Baranjan alueella.
French[fr]
L’ensemble du processus de production doit être effectué dans la région de la Baranja, à savoir: la réfrigération des matières premières, la préparation de la farce, l’embossage, le conditionnement, la fermentation et la maturation.
Croatian[hr]
Cijeli tehnološki postupak proizvodnje je na području Baranje, kako slijedi: temperiranje sirovine, priprema nadjeva, punjenje, kondicioniranje, fermentacija i zrenje.
Hungarian[hu]
A teljes előállítási folyamatnak a Drávaköz térségében kell végbemennie a következőképpen: a nyersanyag hűtése, a töltelék elkészítése, a bél megtöltése, pihentetés, fermentálás, érlelés.
Italian[it]
L’intero processo tecnologico di produzione ha luogo nella regione della Baranja, e comprende le seguenti fasi: regolazione termica della materia prima, preparazione dell’impasto, insaccatura, condizionamento, fermentazione e maturazione.
Lithuanian[lt]
Visas gamybos procesas turi vykti Baranios regione. Procesą sudaro žaliavų apdorojimas, užpildo ruošimas, apvalkalo kimšimas, formavimas, šaldymas, fermentavimas, brandinimas.
Latvian[lv]
Visiem turpmāk norādītājiem produkta ražošanas posmiem ir jānoris Baraņas apgabalā: izejvielas dzesēšana, pildījuma sagatavošana, desas apvalka pildīšana, iepakošana, fermentācija, nogatavināšana.
Maltese[mt]
Il-proċess kollu tal-produzzjoni għandu jsir fir-reġjun ta’ Baranja kif ġej: L-ittemprar tal-materja prima, it-tħejjija tal-mili, il-mili tal-ġilda, il-kundizzjonar, il-fermentazzjoni, il-maturazzjoni.
Dutch[nl]
Het volledige productieproces moet als volgt plaatsvinden in de regio van Baranja: tempereren van de grondstof, bereiden van de vulling, vullen van het omhulsel, behandelen, fermenteren, rijpen.
Polish[pl]
W rejonie Baranja musi odbywać się cały proces produkcji, a mianowicie: hartowanie surowców, przygotowanie nadzienia, wtłaczanie do osłonki, przyprawianie, fermentacja, dojrzewanie.
Portuguese[pt]
O processo de produção deve ser inteiramente realizado na região de Baranja, ou seja, a refrigeração das matérias-primas, a preparação do recheio, o ensacamento, o acondicionamento, a fermentação e a cura.
Romanian[ro]
Întregul proces de producție trebuie să se desfășoare în regiunea Baranja, după cum urmează: încălzirea ușoară a materiei prime, pregătirea umpluturii, umplerea membranelor, condiționarea, fermentarea, maturarea.
Slovak[sk]
Celý výrobný postup (teda chladenie surovín, príprava zmesi, plnenie čriev, úprava, fermentácia a dozrievanie) musí prebiehať v regióne Baranja.
Slovenian[sl]
Celotni tehnološki postopek proizvodnje poteka na območju Baranje kot sledi: temperiranje surovine, priprava nadeva, polnjenje, kondicioniranje, fermentacija in zorenje.
Swedish[sv]
Hela produktionsprocessen ska äga rum i regionen Baranja: bearbetning av råvaran, beredning av korvsmeten, stoppning, konditionering, jäsning, mognadslagring.