Besonderhede van voorbeeld: 3357547178017177154

English

Once the product is in our premises, the group of experts of Enrique Tomás make the "cala" (every ham/ham shoulder is tested about its degree of curing stage) to the ham pieces, to ensure that all of them have the same quality standard; regardless of the fact that they belong to the same group of hams.

Spanish

Una vez el producto en nuestro almacén, el equipo de expertos jamoneros de Enrique Tomas cala uno a uno los distintos jamones para asegurarse de que todos responden al mismo standard de calidad, puesto que por venir de la misma partida no debemos asumir que todos tendrán la misma calidad.