Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
The local gastronomy is characterized by the consumption of the fruits that the semidesert plants provide, such as: the garambullo, the 'guamichi', the tuna, the pitaya, among many others; as well as products of animal origin among them, honeys and eggs, as well as some insects are consumed as: grasshoppers, maguey worms and 'chamueses', mainly for the preparation of sauces.
Spanish[es]
La gastronomía local se caracteriza por el consumo de los frutos que proporcionan las plantas del semidesierto, como es: el garambullo, el ‘guamichi’, la tuna, la pitaya, entre muchos otros; así como productos de origen animal entre ellos, mieles y huevecillos, al igual se consumen algunos insectos como: chapulines, gusanos de maguey y ‘chamueses’, principalmente para la elaboración de salsas.