Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Mit Fördermitteln des Projekts "Ohmic heating for food processing" (FOOD PRO) konnten Wissenschaftler die Eigenerzeugung von Wärme über Leitung von elektrischem Strom durch Lebensmittel erforschen.
English[en]
With funding of the ‘Ohmic heating for food processing’ (FOOD PRO) project, scientists studied the internal generation of heat by passing current through food.
Spanish[es]
Con la financiación del proyecto FOOD PRO («Calentamiento óhmico para procesar alimentos»), un grupo de científicos estudió la generación interna de calor haciendo pasar corriente eléctrica a través de los alimentos.
Italian[it]
Con i finanziamenti del progetto FOOD PRO (Ohmic heating for food processing), gli scienziati hanno studiato la generazione interna di calore facendo passare corrente nel cibo.
Polish[pl]
Biorący udział w projekcie "Grzanie oporowe w przetwórstwie spożywczym" (FOOD PRO) naukowcy badali możliwość wewnętrznego wytwarzania ciepła w produktach spożywczych poprzez przepuszczenie przez nie prądu elektrycznego.