Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Добавя се следното определение за максимално съдържание на сирище: 8 ml на 100 литра мляко за сирище, с доза 520 милиграма химозин на литър, с цел да се запази млечният характер на „Chabichou du Poitou“, който оказва влияние върху консистенцията на вътрешността.
Czech[cs]
Doplňuje se definice maximální dávky syřidla: 8 mililitrů na 100 litrů mléka pro syřidlo dávkované v koncentraci 520 miligramů chymozinu na litr s cílem dodržet mléčnou povahu sýra „Chabichou du Poitou“, která má vliv na konzistenci hmoty.
Danish[da]
En definition af den maksimale løbedosis tilføjes, nemlig 8 ml pr. 100 l mælk, hvor løben doseres med 520 mg chymosin pr. liter for at fastholde den mælkeagtige karakter af »Chabichou du Poitou«, som har indflydelse på ostemassens tekstur.
German[de]
Die Definition der maximalen Labdosis wird hinzugefügt: 8 ml auf 100 l Milch für ein auf 520 mg/l Chymosin dosiertes Lab, um den milchsauren Charakter des „Chabichou du Poitou“ zu bewahren, der Auswirkungen auf die Konsistenz des Käseteigs hat.
Greek[el]
Προστίθεται ο ορισμός της μέγιστης δόσης πυτιάς: 8 ml ανά 100 λίτρα γάλακτος για πυτιά με 520 χιλιοστόγραμμα χυμοσίνης ανά λίτρο, για να διασφαλίζεται ο γαλακτικός χαρακτήρας του «Chabichou du Poitou» που επηρεάζει την υφή της μάζας.
English[en]
The maximum renneting dose is specified: 8 millilitres per 100 litres of milk for rennet with a chymosin level of 520 milligrams per litre. This preserves the lactic character of ‘Chabichou du Poitou’, which affects the texture of the paste.
Spanish[es]
Se añade la definición de la dosis de cuajo máxima: 8 mililitros por 100 litros de leche para un cuajo dosificado a 520 miligramos de quimosina por litro, para conservar el carácter láctico del «Chabichou du Poitou» que tiene influencia sobre la textura de la pasta.
Estonian[et]
Lisatakse laabi piirnormi määratlus: 8 milliliitrit 100 liitri piima kohta, kui laabis on liitri kohta 520 milligrammi kümosiini, et võtta arvesse juustu „Chabichou du Poitou“ piimhappelist olemust, mis mõjutab juustumassi tekstuuri.
French[fr]
La définition de la dose de présure maximale est ajoutée: 8 millilitres pour 100 litres de lait pour une présure dosée à 520 milligrammes de chymosine par litre, afin de respecter le caractère lactique du «Chabichou du Poitou», qui a une incidence sur la texture de pâte.
Croatian[hr]
Dodaje se definicija najveće doze sirila: 8 mililitara na 100 litara mlijeka za sirilo od 520 miligrama kimozina po litri kako bi se poštovala mliječna komponenta sira „Chabichou du Poitou”, koja utječe na teksturu tijesta.
Hungarian[hu]
A termékleírás kiegészül az oltóenzim maximális mennyiségével: a „Chabichou du Poitou” tejsavas jellegének megtartása érdekében 100 liter tejhez 8 ml tejoltót adnak a literenként 520 milligramm kimozint tartalmazó oltóenzimből, amely hatással van a sajttészta állagára.
Italian[it]
Viene aggiunta la definizione della dose di caglio massima: 8 millilitri per 100 litri di latte per un caglio dosato a 520 milligrammi di chimosina per litro, al fine di rispettare il carattere lattico dello «Chabichou du Poitou», che influisce sulla consistenza della pasta.
Lithuanian[lt]
Įtraukiama didžiausia šliužo fermento dozė: siekiant išsaugoti pienišką „Chabichou du Poitou“ pobūdį, turintį įtakos minkštimo tekstūrai, fermento, kuriame yra 520 mg/l chimozino, dedama 8 mililitrai į 100 litrų pieno.
Latvian[lv]
Tiek pievienota maksimālās himozīna devas definīcija – 8 mililitri uz 100 litriem piena himozīnam, kura deva ir 520 miligrami himozīna uz litru, lai ievērotu “Chabichou du Poitou” pienskābo raksturu, kas ietekmē masas konsistenci.
Maltese[mt]
Żdiedet id-definizzjoni tad-doża massima taż-żieda tat-tames: 8 millilitri għal kull 100 litru ħalib għal żieda tat-tames b’doża ta’ 520 milligrammi ta’ kimożina għal kull litru, sabiex dan ikun f’konformita mal-karattru lattiku tax-“Chabichou du Poitou”, li jaffettwa l-konsistenza tal-ġobna.
Dutch[nl]
Er wordt een definitie van de maximale dosis stremsel toegevoegd: per 100 liter melk 8 milliliter stremsel van 520 milligram chymosine per liter, om de melkachtigheid van de “Chabichou du Poitou”, die van invloed is op de textuur van de kaas, te behouden.
Polish[pl]
Dodano maksymalną dawkę podpuszczki: 8 mililitrów na 100 litrów mleka w przypadku podpuszczki zawierającej 520 miligramów chymozyny na litr w celu zachowania mlecznego charakteru sera „Chabichou du Poitou”, który wpływa na konsystencję masy.
Portuguese[pt]
É aditada a definição da dose máxima de coalho: 8 mililitros por cada 100 litros de leite para um coalho de 520 miligramas de quimosina por litro, de modo a respeitar o caráter láctico do «Chabichou du Poitou», que afeta a textura da pasta.
Romanian[ro]
Se adaugă definiția dozei maxime de cheag: 8 mililitri pentru 100 de litri de lapte pentru un cheag dozat la 520 de miligrame de chimozină pe litru, cu scopul de a respecta caracterul lactic al produsului „Chabichou du Poitou”, care are o incidență asupra texturii pastei.
Slovak[sk]
Dopĺňa sa vymedzenie maximálnej dávky syridla: 8 milimetrov na 100 litrov mlieka na dávku syridla 520 miligramov chymozínu na liter, aby sa zaručil mliečny charakter syra „Chabichou du Poitou“, ktorý ovplyvňuje textúru syrovej hmoty.
Slovenian[sl]
Dodana je opredelitev največjega odmerka sirišča: 8 mililitrov na 100 litrov mleka za sirišče s koncentracijo 520 miligramov himozina na liter, da bi se upošteval mlečni značaj sira „Chabichou du Poitou“, ki vpliva na teksturo testa.
Swedish[sv]
Det läggs till en angivelse av den maximala mängden löpe: 8 milliliter per 100 liter mjölk av löpe med en kymosinhalt på 520 milligram/liter, för att respektera mjölkkaraktären i ”Chabichou du Poitou”, vilken påverkar ostmassans textur.