Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
И накрая, манипулирането на киселото зеле при изваждането му от съдовете и евентуално при варенето, както и по време на опаковането налага операторите от географския район да притежават съответните знания и умения, за да запазят целостта на много крехките и чупливи ивици.
Czech[cs]
Rovněž manipulace s kysaným zelím při jeho vyjímání z kádě, případně při vaření a během balení, vyžaduje takové dovednosti producentů ze zeměpisné oblasti, které zajistí, že velmi křehké a lámavé pásy zůstanou neporušeny.
Danish[da]
Producenterne i det geografiske område skal endelig besidde den knowhow, der er nødvendig for ikke at beskadige de meget skrøbelige strimler, som let går i stykker, når de håndterer surkålen i forbindelse med, at den tages op af karret eller koges, og i forbindelse med emballering.
German[de]
Schließlich ist auch für das Umfüllen, gegebenenfalls das Kochen sowie das Verpacken des Sauerkrauts das Know-how der Hersteller im geografischen Gebiet erforderlich, damit gewährleistet ist, dass die sehr empfindlichen und brüchigen Streifen ganz bleiben.
Greek[el]
Τέλος, η επεξεργασία της σουκρούτ κατά την αφαίρεση από το δοχείο, το ψήσιμο και όλη η διαδικασία της συσκευασίας απαιτούν τεχνογνωσία από την πλευρά των επιχειρήσεων της περιοχής ώστε να διατηρούνται οι λωρίδες, που είναι ιδιαίτερα εύθραυστες και ευαίσθητες στο σπάσιμο.
English[en]
Finally, the process of handling the choucroute when it is taken out of the fermentation vats, cooked where applicable, and packaged, requires the expertise of the producers in the geographical area in order to preserve the wholeness of the shreds that are very fragile and break easily.
Spanish[es]
Por último, la manipulación del chucrut en el momento de su extracción de las cubas, su cocción en el caso del chucrut cocido y el proceso de envasado requieren del saber hacer de los profesionales de la zona geográfica para preservar las tiras, muy frágiles y quebradizas.
Estonian[et]
Ka hapukapsa käitlemine kääritamisanumast väljavõtmisel, vajaduse korral keetmise ja pakendamise käigus nõuab geograafilise piirkonna ettevõtjate oskusteavet, et tagada väga pikkade ja kergelt murduvate kapsaribade terveks jäämine.
Finnish[fi]
Lisäksi maantieteellisen alueen tuottajien taitotietoa tarvitaan hapankaalin käsittelyssä käymisastiasta poistamisen, mahdollisen kypsennyksen ja pakkaamisen yhteydessä, jotta erittäin hauraat ja helposti rikkoutuvat suikaleet säilyvät ehyinä.
French[fr]
Enfin, la manipulation de la choucroute durant le décuvage, éventuellement la cuisson, et lors du conditionnement nécessite le savoir-faire des opérateurs de l’aire géographique pour préserver l’intégrité des lanières très fragiles et cassantes.
Croatian[hr]
Konačno, rukovanje kiselim kupusom tijekom vađenja iz bačava te, ako je primjenjivo, kuhanja i pakiranja zahtijeva znanje i umijeće gospodarskih subjekata iz zemljopisnog područja kako se ne bi oštetile izrazito krhke i lomljive trake.
Hungarian[hu]
Végezetül a savanyú káposztának a kádból való eltávolítása, esetlegesen főzése során, valamint a csomagolása során történő mozgatása a földrajzi terület gazdasági szereplőinek szaktudását igényli az igen sérülékeny és törékeny szálak épségének megőrzéséhez.
Italian[it]
Le competenze degli operatori della zona geografica sono infine necessarie per maneggiare la choucroute durante il travaso, l’eventuale cottura e il confezionamento al fine di preservare l’integrità delle strisce particolarmente fragili e deboli.
Lithuanian[lt]
Pagaliau, geografinės vietovės veiklos vykdytojų patirties taip pat reikia raugintiems kopūstams iš statinių imti, jei reikia, virti ar troškinti, o tuomet pakuoti – tik taip pavyksta išsaugoti itin trapias ir greit lūžtančias kopūsto juosteles.
Latvian[lv]
Visbeidzot, darbības, ko veic ar skābētajiem kāpostiem, kad izņem tos no tvertnes, un pēc tam, ja vajadzīgs, vāra tos, kā arī to fasēšanas laikā, no ģeogrāfiskā apgabala uzņēmējiem prasa attiecīgu amatprasmi, lai trauslās un viegli lūstošās strēmeles saglabātos veselas.
Maltese[mt]
Fl-aħħar nett, il-manipolazzjoni tas-sauerkraut waqt it-tneħħija mit-tankijiet, eventwalment waqt it-tisjir, u waqt l-ippakkjar, teħtieġ l-għarfien espert tal-operaturi taż-żona ġeografika biex l-istrixxi fraġli u li jinkisru malajr jinżammu sħaħ.
Dutch[nl]
Ten slotte is voor het verwijderen van de zuurkool uit het vat, en in voorkomend geval het koken, alsook voor het verpakken, de vakkennis van de marktdeelnemers uit het geografische gebied nodig om de zeer kwetsbare en breekbare reepjes intact te houden.
Polish[pl]
Ponadto obchodzenie się z kiszoną kapustą w trakcie wyjmowania jej z beczek, ewentualnie podczas gotowania, a także w trakcie pakowania wymaga od podmiotów gospodarczych prowadzących działalność na obszarze geograficznym posiadania umiejętności koniecznych dla zachowania w całości bardzo delikatnych i podatnych na uszkodzenia pasków.
Portuguese[pt]
Por último, a manipulação da chucrute durante a desencubagem, eventualmente durante a cozedura e no acondicionamento, exige o saber-fazer dos operadores da área geográfica, a fim de preservar a integridade das tiras muito frágeis e quebradiças.
Romanian[ro]
În sfârșit, manipularea verzei acre în etapele de scoatere din recipiente, eventual de gătire și în decursul ambalării necesită măiestria agenților economici din aria geografică, pentru a păstra integritatea fâșiilor foarte fragile și casante.
Slovak[sk]
Napokon, manipulácia s kyslou kapustou pri jej vyberaní z nádrže, prípadne pri varení a počas balenia, si vyžaduje zručnosti prevádzkovateľov zo zemepisnej oblasti, aby sa neporušili veľmi krehké a lámavé pásy.
Slovenian[sl]
Nazadnje so za rokovanje s kislim zeljem ob odvzemanju iz soda in morebitnem kuhanju ter med pakiranjem potrebni znanje in veščine gospodarskih subjektov z geografskega območja, da se zelo krhki in lomljivi trakovi ne bi poškodovali.
Swedish[sv]
Hanteringen av surkålen vid upptagningen från syrningskärlen, en eventuell kokning och därefter vid förpackningen kräver också stort kunnande hos producenterna i det geografiska området, för att de sköra kålstrimlorna inte ska gå sönder.