Besonderhede van voorbeeld: 3692219703275520076

English

If the pH drops too rapidly or is at a very low level, the meat becomes pale, soft, and exudative (PSE), and if the pH does not drop at all or is at a high level, the meat becomes dark, firm, and dry (DFD).

Korean

만약 산도가 너무 빠르게 상품 또는 매우 낮은 수준입니다, 고기, 부드러운, 창백 해지고 exudative (PSE), 그리고 pH를 전혀하지 않는 드롭거나 높은 수준에서, 육류, 회사, 어둠이된다 건조 (DFD).