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Author: oj4
Data
Danish[da]
Synergien mellem opdræt af malkekvæg og svin er- sammen med korndyrkning og det remherskende klima (tåget og ret vindstille)- forklaringen på de særlige egenskaber- en særlig krydret aroma, blød konsistens og god bindingsgrad- som pølsevarer opnår ved modning i dette område
German[de]
Neben den Synergien, die sich durch die Milchrinder- und Schweinehaltung in Verbindung mit dem Getreideanbau ergeben, wirkt sich auch das neblige und windstille Klima günstig auf die Wurstherstellung aus, da unter diesen Bedingungen Rohwürste wie Salami gut reifen können und ihre typische Weichheit und Geschmeidigkeit und ihr pikantes Aroma entfalten
Greek[el]
Η τέλεια και επιτυχημένη συνεργία μεταξύ της εκτροφής βοοειδών γαλακτοπαραγωγής, της εκτροφής χοίρων και της καλλιέργειας σιτηρών σε συνδυασμό με το κλίμα, ομιχλώδες και με λιγοστούς ανέμους, προσδίδει στα αλλαντικά που υπόκεινται σε ωρίμαση, όπως τα λουκάνικα, την ιδιαίτερα χαρακτηριστική τρυφεράδα, γευστική αίσθηση και έντονο άρωμα
English[en]
For some time past, in addition to the excellent synergy between dairy cattle farming and pig farming, along with cereal growing, the climate (which is prone to fog and not too windy) has been favourable to the product, enabling maturing salame to acquire its special features of tenderness, unctuosity and spicy aroma
Spanish[es]
La sinergia perfecta y ganadora que existe entre la cría de vacuno de leche y de ganado porcino, junto con el cultivo de cereales, tiene desde hace tiempo un aliado excepcional en el clima, neblinoso y poco ventoso, que hace que los embutidos curados como el salchichón adquieran unas características especiales de blandura, pastosidad y aroma pronunciado
Estonian[et]
Lehma- ja seakasvatuse ning teraviljakasvatuse tõhusale koostoimele on suurepäraseks liitlaseks kohalik sombune ja tuulevaikne kliima, mis võimaldab teatud toodetele, nagu näiteks salaamivorstile, laagerdumispaiku, mis annavad talle erilise pehme, sametise koostise ja tugeva aroomi
Finnish[fi]
Kokonaisvaltainen ja tuottoisa synergia lypsylehmien ja sikojen kasvatuksen sekä viljan viljelyn välillä on jo pitkän aikaa muodostanut sumuisessa ja vähätuulisessa ilmastossa ainutlaatuisen symbioosin, jonka ansiosta kuivatuista tuotteista, kuten salameista, kypsyy erikoislaatuisen pehmeitä, täyteläisiä ja voimakasaromisia
French[fr]
La parfaite synergie entre l'élevage bovin laitier et l'élevage porcin, conjugué à la céréaliculture, trouve dans le climat, brumeux et peu ventilé, un allié exceptionnel qui confère aux produits embossés mis à maturation comme les saucissons, un moelleux, une consistance et une saveur hors du commun
Hungarian[hu]
A tökéletes és eredményes együttműködés a tehéntenyészetek és sertéstenyészetek között, a gabonafélék művelésével együtt, a ködös és szélcsendes éghajlatban régóta kivételes szövetségest talál, ami lehetővé teszi, hogy az olyan bélbe töltött, érlelésre kitett termékek, mint a szalámifélék, különleges jellemzőkre tegyenek szert, mint a lágyság, puhaság és jellegzetes zamatosság
Italian[it]
Il perfetto e vincente sinergismo tra l'allevamento del bovino da latte e quello dei suini, insieme alla coltivazione dei cereali, trova da tempo nel clima, nebbioso e poco ventilato, un alleato eccezionale che permette ai prodotti insaccati posti a stagionare, come i salami, di acquisire particolari caratteristiche di morbidezza, pastosità e spiccata aromaticità
Lithuanian[lt]
Puikus pieninių galvijų auginimo, kiaulininkystės ir maistinių grūdų derinimas, ūkanoto ir mažai vėjuoto klimato sąlygomis, kurių dėka jos įgauna išskirtinę konsistenciją ir švelnų iškirtinį skonį, yra išskirtinai palankus brandinamoms dešroms
Latvian[lv]
Izdevīga sinerģija starp piena liellopu un cūku audzēšanu līdz ar labības audzēšanu jau kopš seniem laikiem notiek klimatā, kas ir miglains un ne pārāk vējains, un tas ir lielisks sabiedrotais, kas ļauj izturēšanai paredzētajiem produktiem iegūt sevišķas maiguma, mīkstuma un pikanta aromātiskuma īpašības
Dutch[nl]
De melkveehouderij, de varkenshouderij, de graanteelt en het nevelige klimaat met weinig wind vormen een unieke combinatie van factoren die maakt dat in darmen gestopte vleeswaren die moeten rijpen, zoals salami, bijzondere eigenschappen krijgen, zoals een deegachtige zachtheid en een uitgesproken aroma
Polish[pl]
Klimat cechujący się pochmurną pogodą i słabymi wiatrami jest wyjątkowo korzystny dla doskonałego współdziałania między hodowlą bydła mlecznego i hodowlą świń oraz uprawą zbóż i sprawia, że produkty takie jak kiełbasa uzyskują podczas dojrzewania charakterystyczną miękkość, konsystencję i zapach odróżniające je od innych produktów
Portuguese[pt]
A sinergia perfeita e óptima existente entre a criação de bovinos para produção de leite e a suinicultura, conjugada com a cerealicultura, encontrou desde sempre no clima, caracterizado pela nebulosidade e ventos fracos, um aliado excepcional, que permite que os produtos ensacados e curados, como os salames, adquiram características específicas e únicas, tais como a consistência tenra e macia e o aroma
Slovak[sk]
V dokonalej a presvedčivej súčinnosti medzi chovom hovädzieho dobytka na mlieko a chovom ošípaných, spoločne s pestovaním obilnín, vhodnými klimatickými podmienkami, hmlami a slabým prúdením vzduchu, našli vynikajúceho spojenca, ktorý umožňuje plneným výrobkom ako sú salámy, nadobudnúť počas dozrievania mimoriadnu jemnosť, vláčnosť a výraznú arómu
Slovenian[sl]
Sčasoma se je prav podnebje, megleno in z malo vetra, izkazalo za izvrstnega zaveznika, ki botruje odlični povezavi mlečne govedoreje in prašičereje, ter pridelovanja žitaric, kar omogoča suhomesnatim izdelkom, ki morajo zoreti, kot na primer salame, da pridobijo značilnosti, kot so mehkoba, prožnost in izrazita aromatičnost
Swedish[sv]
Denna perfekta synergi mellan mjölkboskapsuppfödning och svinuppfödning i samverkan med spannmålsodling gynnas dessutom av klimatet i området som präglas av dimma och lite vind, vilket gör att charkuteriprodukter som salami som mognadslagras får särskilda egenskaper – de är mjuka, krämiga och aromatiska