Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Други начини на приготвяне, и най-вече с точилка или машина, подобна на механична преса с дискови повърхности, не успяват да постигнат еднакво изместване на въздуха от мехурчетата от средата към краищата, за да се получи изцяло хомогенен тестен кръг.
Czech[cs]
Naproti tomu další typy zpracování, zejména pomocí válečku nebo stroje (např. mechanického lisu), nevedou k tomu, že se vzduch homogenním způsobem přesune z pórů uvnitř hmoty směrem k okraji a nevytvoří se jednolitý koláč těsta po celé ploše.
Danish[da]
Hvis tilberedningen derimod foregår med kagerulle eller pressemaskiner, kan der ikke opnås en homogen fortrængning af dejens luftblærer mod yderkanten, og der fremkommer en helt ensformig dejbund.
German[de]
Im Gegensatz dazu kann man mit anderen Bearbeitungsarten, insbesondere mit der Teigrolle oder dem Pizzaformer (vom Typ mechanische Presse) nicht erreichen, dass die Luft der Bläschen in der Masse auf homogene Weise nach außen gedrückt wird, um eine in allen Bereichen einheitliche Teigscheibe herzustellen.
Greek[el]
Αντιθέτως, άλλοι τύποι επεξεργασίας, όπως με πλάστη ζαχαροπλαστικής ή με μηχανή με δίσκο (τύπου μηχανικού πιεστηρίου), δεν επιτρέπουν την ομοιογενή μετακίνηση του αέρα των κυψελίδων της ζύμης προς την περιφέρεια ώστε να παραχθεί ένας δίσκος ζύμης ομοιόμορφος σε όλα τα σημεία του.
English[en]
In contrast, other types of preparation, in particular those carried out using a rolling pin or a disc machine (mechanical press-type) do not succeed in homogenously displacing the air in the pockets present in the mass towards the edges, and this is necessary to produce a disc of dough which is uniform across all its parts.
Spanish[es]
Por el contrario, otros tipos de elaboración, como los efectuados con rodillo o máquina de disco (de tipo prensa mecánica), no permiten la salida homogénea del aire de la masa, necesaria para lograr la homogeneidad de ésta en toda su superficie.
Estonian[et]
Seevastu muud valmistamisviisid, eeskätt sellised, mille puhul kasutatakse tainarulli või mehaanilist tainarulli, ei vii tainamassis olevates mullikestes asuvat õhku ühtlaselt taina servadele, nii et oleks võimalik valmistada ühtlane tainaketas.
Finnish[fi]
Muilla menetelmillä, kuten kaulimalla tai mekaanista puristinta käyttämällä, ei pystytä siirtämään tasaisesti ilmakuplia keskiosasta ulkoreunoille siten, että taikinalevy on kaikilta osiltaan yhdenmukainen, vaan tuloksena levyn keskelle muodostuu taikinakerrostumia, joiden väliin jää ilmaa.
French[fr]
En revanche, d'autres types de préparation, surtout avec le rouleau à pâtisserie ou la machine à disque (de type presse mécanique) ne parviennent pas à provoquer de manière homogène le déplacement de l'air des alvéoles présentes dans la masse vers l'extérieur afin de produire un disque de pâte uniforme dans toutes ses parties.
Hungarian[hu]
Más munkamódszerek – különösen a sodrófával vagy a koronggal ellátott, mechanikus présgéppel történő munka – azonban nem eredményezik a tésztában lévő üregekben található levegő külső részek felé történő kiáramlását, amelynek eredményeként teljes egészében egységes tésztakorong jöhetne létre.
Italian[it]
Al contrario, altri tipi di lavorazione, specie con il matterello o macchina a disco (tipo pressa meccanica), non riescono a provocare in modo omogeneo lo spostamento dell'aria delle alveolature presenti nella massa verso l'esterno al fine di produrre un disco di pasta uniforme in tutte le sue zone.
Lithuanian[lt]
Kiti picos paruošimo būdai, ypač naudojant kočėlą arba mašiną su disku (veikiančią mechaninio spaudimo principu), neleidžia vienodai, iki pat pakraščio, pasiskirstyti tešloje esančiam orui, kad susidarytų vientisas tešlos paplotis.
Latvian[lv]
Turpretī citi sagatavošanas veidi, jo īpaši ar mīklas rulli vai mehāniskās preses veida iekārtu disku veidošanai, nenodrošina mīklas porās esošā gaisa viendabīgu pārvietošanos virzienā uz ārmalu tā, lai izveidotos viscaur viendabīgs mīklas disks.
Maltese[mt]
Mill-banda l-oħra, jekk l-għaġina tinħadem mod ieħor, billi tintuża xi lembuba jew xi magna li taqta' l-għaġina forma tonda (bħal apparat mekkaniku li jaħdem l-għaġina), dan ma jirnexxilux joħloq b'mod omoġenju ċaqliq fl-arja li tinsab ġol-bżieżaq ta' l-arja ta' l-għaġina 'il barra bl-iskop li tinħoloq forma tonda ta' l-għaġina li tkun kullimkien uniformi.
Dutch[nl]
Andere wijzen van bewerken, en met name die met een deegroller of een machine met een mechanisch persende schijf, slagen er daarentegen niet in op homogene wijze de lucht uit de blaasjes in de massa naar de rand te verplaatsen, om een deegschijf te verkrijgen die overal uniform is.
Polish[pl]
Inne sposoby przygotowania, szczególnie z użyciem wałka do ciasta lub maszyny tarczowej (typu praska mechaniczna), nie są w stanie spowodować przesuwania się w jednorodny sposób pęcherzyków powietrza, znajdujących się w masie ciasta, w kierunku zewnętrznym, tak aby powstało koło jednorodne w każdym miejscu.
Portuguese[pt]
Em contrapartida, outros tipos de preparações, como as efectuadas com o rolo da massa ou com uma máquina de disco (de tipo prensa mecânica), não permitem a saída homogénea do ar da massa, necessária para produzir um disco de massa uniforme em toda a superfície.
Romanian[ro]
În schimb, alte modalități de preparare, în special cu ruloul de patiserie sau cu mașina cu disc (tip presă mecanică), nu pot să asigure deplasarea omogenă către exterior a aerului din alveolele din aluat astfel încât să se obțină un disc de aluat uniform în toate zonele sale.
Slovak[sk]
Naopak, pri iných spôsoboch manipulácie s cestom, najmä pri použití valčeka či mechanického lisu na cesto, nie je možné docieliť rovnomerné rozdelenie vzduchu od stredu až k okraju placky. Nedosiahne sa tak homogénna konzistencia celej pizze.
Slovenian[sl]
Po drugi strani druge vrste priprave, zlasti z uporabo kuharskega valjarja ali naprave z diskom (kot je na primer mehanska stiskalnica), ne morejo zagotoviti homogenega premika zraka iz celic v masi proti zunanjemu delu, s čimer se zagotovi enotnost plošče iz testa na vseh delih.
Swedish[sv]
Om beredningen sker med brödkavel eller mekanisk press uppstår inte den homogena förträngning av luftbubblorna mot degens ytterkant som krävs för att pizzabottnen ska bli jämn och regelbunden över hela ytan.