Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
Hardy families keep a larger fraction of their total cell water in a bound or osmotically inactive state, thus incurring less cell contraction associated with losing cell water volume to freeze dehydration.
French[fr]
Les familles rustiques conservent une plus grande fraction de l'eau cellulaire totale dans un état lié ou osmotiquement inactif ce qui provoque moins de contractions aux cellules lorsque celles-ci perdent de l'eau lors de la déshydratation due au gel.