Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Ароматните и вкусови характеристики на студено пресования зехтин със ЗНП „Irpinia Colline dell’Ufita“ се дължат основно на сорта „Ravece“, който, отглеждан в ареала за производството, определен в точка 4.3., притежава характерни особености, придаващи на продукта силен плодов привкус, с хармонично присъствие на горчив и пикантен нюанс, чиято особеност се състои в изразен аромат на треви с отчетливи нотки на зелени домати и артишок.
Czech[cs]
Aromatické a chuťové vlastnosti extra panenského olivového oleje „Irpinia Colline dell’Ufita“ CHOP udává především odrůda „Ravece“, která při pěstování v oblasti produkce vymezené v bodě 4.3 získává zvláštní vlastnosti, které umožňují dát produktu intenzivní ovocnou chuť s harmonickou přítomností hořkosti a štiplavosti, jejíž jedinečností je zřetelná bylinná vůně s výraznými rysy zeleného rajského jablka a artyčoků.
Danish[da]
De karakteristiske aromatiske og smagsmæssige egenskaber ved ekstra jomfruolie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Irpinia — Colline dell’Ufita« kan først og fremmest tilskrives olivensorten Ravece. Når den dyrkes inden for produktionsområdet, jf. punkt 4.3, får den særlige egenskaber, der giver produktet en markant frugtagtig smag med et harmonisk sammenspil af bitre og skarpe toner og en umiskendelig urtearoma med klare antydninger af grøn tomat og artiskok.
German[de]
Die aromatischen und geschmacklichen Merkmale des nativen Olivenöls extra „Irpinia Colline dell’Ufita“ sind hauptsächlich auf die Olivensorte „Ravece“ zurückzuführen, die in dem unter 4.3 spezifizierten Erzeugungsgebiet angebaut wird. Ihre charakteristischen Eigenschaften verleihen dem Erzeugnis einen intensiven fruchtigen Geschmack, ein Ergebnis des harmonischen Zusammenspiels bitterer und pikanter Akzente, also des intensiven Aromas von Wiesenkräutern einerseits und der deutlichen Noten von grüner Tomate und Artischocke anderseits.
Greek[el]
Τα οργανοληπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «Irpinia Colline dell’Ufita» ΠΟΠ απορρέουν κυρίως από την ποικιλία «Ravece» η οποία, καλλιεργούμενη εντός της οριοθετημένης στο σημείο 4.3 περιοχής παραγωγής, αποκτά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά χάρη στα οποία το προϊόν αποκτά έντονη φρουτώδη γεύση, με αρμονική παρουσία του πικρού και πικάντικου στοιχείου, του οποίου η ιδιαιτερότητα είναι καθαρό άρωμα χλόης με έντονες νότες άγουρης ντομάτα και αγκινάρας.
English[en]
The aroma and flavour of ‘Irpinia Colline dell’Ufita’ PDO extra virgin olive oil derive essentially from the ‘Ravece’ variety of olive, which, when grown in the production area referred to in point 4.3, acquires particular characteristics that give the product an intense fruity taste, with a harmonious blend of bitter and spicy tones and an unmistakeable herbaceous aroma with clear notes of green tomato and artichoke.
Spanish[es]
El aroma y sabor del aceite de oliva virgen extra de la DOP «Irpinia Colline dell'Ufita» derivan principalmente de la variedad de aceituna «Ravece», que, cuando se cultiva en la zona de producción definida en el punto 4.3, adquiere las características particulares que confieren al producto un gusto afrutado intenso, con una presencia armoniosa de sabores amargos y picantes, cuya peculiaridad reside en un inconfundible aroma de hierbas con toques claros de tomate verde y de alcachofa.
Estonian[et]
Ekstra neitsioliiviõli „Irpinia – Colline dell'Ufita” KPN lõhna- ja maitseomadused tulenevad peamiselt „Ravece” sordi oliividest, mis annavad punktis 4.3. osutatud tootmispiirkonnas kasvatatuna tootele tugeva oliivimaitse, milles on meeldivas tasakaalus mõru ja terav komponent, ning eripärase rohulõhna, milles on tunda rohelist tomatit ja artišokki.
Finnish[fi]
Suojatun alkuperänimityksen ”Irpinia – Colline dell’Ufita” ekstra-neitsytoliiviöljyn aromaattiset ominaisuudet johtuvat suurelta osin Ravece-lajikkeesta, joka 4.3 kohdassa määritellyllä tuotantoalueella kasvatettuna saa erityisominaisuuksia, joiden ansiosta tuotteen maku on voimakkaan hedelmäinen sekä harmonisesti hieman katkera ja pistävä. Sen erityispiirteenä on selkeä heinämäinen aromi, johon liittyy vihreän tomaatin ja artisokan vivahteita.
French[fr]
Les caractéristiques aromatiques et gustatives de l’huile d’olive vierge extra d'appellation d'origine protégée «Irpinia — Colline dell'Ufita» sont principalement imputables à la variété «Ravece» qui est cultivée dans l'aire de production définie au point 4.3 et qui acquiert des caractéristiques particulières permettant de conférer au produit un goût fruité intense, caractérisé par un équilibre harmonieux entre amertume et piquant, dont la particularité s'exprime par une nette saveur herbacée, rehaussée de notes marquées de tomate verte et d'artichaut.
Hungarian[hu]
Az „Irpinia Colline dell’Ufita” OEM extra szűz olaj aroma- és ízjellemzői elsősorban a „Ravece” fajtából erednek, ami a 4.3. pontban meghatározott termőterületen történő termesztés során a terméknek a kesernyés és az erős harmonikus együttesével jellemezhető intenzív gyümölcsös ízt kölcsönzi, sajátossága a világosan felismerhető füves aroma, kimagasló zöldparadicsom és articsóka jegyekkel.
Italian[it]
Le caratteristiche aromatiche e gustative dell’olio extravergine di oliva «Irpinia Colline dell’Ufita» D.O.P derivano principalmente dalla varietà «Ravece» che coltivata nell'areale di produzione, definito al punto 4.3, acquista caratteristiche particolari che permettono di conferire al prodotto un gusto fruttato intenso, con un’armonica presenza della carica amara e piccante, la cui peculiarità è un chiaro aroma erbaceo con spiccate note di pomodoro verde e di carciofo.
Lithuanian[lt]
SKVN turinčio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus „Irpinia Colline dell’Ufita“ skonis ir aromatas labiausiai priklauso nuo „Ravece“ alyvuogių, kurios, jei auginamos 4.3 punkte nurodytose vietovėse, įgauna ypatingų savybių, kurios suteikia produktui stiprų vaisių skonį su darniu aitrių ir pikantiškų prieskonių deriniu ir neabejotiną žolelių, ir lengvą žaliojo pomidoro ir artišoko aromatą.
Latvian[lv]
ACVN Irpinia – “Colline dell’Ufita” neapstrādātās olīveļļas aromātiskums un garšas īpašības atkarīgas galvenokārt no “Ravece” šķirnes olīvām, ko audzē 4.3. punktā noteiktajā ražošanas apgabalā, kur tās iegūst raksturīgās īpašības – produkts iegūst stipri izteiktu augļu garšu ar līdzsvarotu rūgtenumu un pikantumu, kura īpatnība ir skaidri jūtams zāļu aromāts ar patīkamām zaļo tomātu un artišoku niansēm.
Maltese[mt]
Il-karatteristiċi aromatiċi u tat-togħma taż-żejt ekstraverġni taż-żebbuġ “Irpinia Colline dell’Ufita” D.P.O jiġu l-iktar mill-varjetà “Ravece” li meta tiġi kkultivata fiż-żona ta' produzzjoni definita fil-punt 4.3 takkwista karatteristiċi partikolari li jagħtu lill-prodott togħma qawwija tal-frott, bi preżenza armonjuża ta' doża morra u pikkanti, li l-partikolarità tagħha hija l-aroma ċara ta' ħxejjex bi ħjiel li jispikka ta' tadam aħdar u qaqqoċċ.
Dutch[nl]
De typische smaak en geur van de extra olijfolie „Irpinia Colline dell’Ufita” BOB zijn hoofdzakelijke afkomstig van het ras „Ravece”. Wanneer dit ras in het onder punt 4.3 vermelde afgebakende gebied wordt geteeld, krijgt het bijzondere eigenschappen die tot uitdrukking komen in de intens fruitachtige smaak van het eindproduct, gecombineerd met een harmonische bittere en pikante bijsmaak die extra bijzonder is door het duidelijk aanwezige aroma van grasgewassen met nuances van groene tomaten en artisjokken.
Polish[pl]
Aromat i smak oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra „Irpinia Colline dell’Ufita” CHOG pochodzi przede wszystkim z odmiany oliwki „Ravece”, która – jeżeli jest uprawiana na obszarze produkcji, o którym mowa w pkt 4.3 – nabiera szczególnych właściwości nadających produktowi intensywny smak owocowy z harmonijną mieszanką gorzkich i pikantnych nut oraz nieomylnie go charakteryzujący ziołowy aromat o wyraźnej nucie zielonego pomidora i karczocha.
Portuguese[pt]
O aroma e sabor do azeite virgem extra «Irpinia Colline dell’Ufita» DOP deve-se essencialmente à cultivar Ravece, a qual, quando cultivada na área de produção referida no ponto 4.3, adquire características especiais que conferem ao produto um sabor frutado intenso, com uma simbiose harmoniosa de tons picantes e um aroma herbáceo inconfundível, com notas claras de tomate verde e alcachofra.
Romanian[ro]
Aroma și gustul uleiului de măsline extra virgin „Irpinia Colline dell’Ufita” DOP derivă în principal din varietatea „Ravece” care, atunci când este cultivată în aria de producție definită la punctul 4.3, dobândește caracteristici specifice care conferă produsului un gust intens de fructe, cu un amestec armonios de tonuri amare și picante și o aromă clară de ierburi, cu note pronunțate de gogonele și anghinare.
Slovak[sk]
Extra panenský olivový olej „Irpinia Colline dell’Ufita“ CHOP za svoju typickú vôňu a chuť v podstatnej miere vďačí olivám odrody „Ravece“, ktoré pri pestovaní v oblasti uvedenej v bode 4.3. získavajú osobitné charakteristické vlastnosti, ktoré výrobku dodávajú jeho intenzívnu ovocnú chuť, v ktorej sa harmonicky miešajú horké a pikantné tóny, a nezameniteľnú bylinkovú vôňu so zreteľnými tónmi zelených rajčín a artičok.
Slovenian[sl]
Vonj in okus ekstra deviškega oljčnega olja „Irpinia – Colline dell’Ufita“ ZOP pretežno izvirata iz sorte „Ravece“, ki s pridelavo v proizvodnem območju iz točke 4.3 pridobi posebne lastnosti, zaradi katerih ima proizvod izrazit sadni okus z ubrano mešanico grenkih in pikantnih odtenkov, ki dajejo značilno zeliščno aromo z izrazitim priokusom zelenega paradižnika in artičok.
Swedish[sv]
Den typiska doften och smaken hos extrajungfruoljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Irpinia Colline dell’Ufita” kommer huvudsakligen från de oliver av sorten Ravece som ingår och som odlas i produktionsområdet enligt punkt 4.3.