Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Despite the difficulty in positively identifying collected specimens, the possibility to spot the toxic species by their acrid taste makes some of the mild species, such as R. cyanoxantha and R. vesca, popular edible mushrooms.
Spanish[es]
A pesar de la dificultad de identificación de los especímenes de Russula, la posibilidad de determinar fácilmente muchas de las especies tóxicas por su sabor ácido hace que algunas especies comestibles de este género sean muy populares entre los recolectores de setas, como la carbonera (R. cyanoxantha) o la rúsula comestible (R. vesca).