Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Това е меко сирене, което не е пресовано и не е било подложено на топлинна обработка, което е в процес на зреене с малко добавяне на сирище, леко осолено, с тънка кора с бяла, жълта или синя повърхностна плесен.
Czech[cs]
Jedná se o měkký nelisovaný sýr s tepelně neupravenou hmotou vysrážený kyselinou mléčnou s přidáním malého množství syřidla, mírně slaný, s jemnou kůrkou s bílou, žlutou a modrou plísní na povrchu.
Danish[da]
Det er en blød, letsaltet, ikke presset og ikke kogt ost, der er koaguleret med mælkesyre med en svag tilsætning af løbe, og som har en fin skorpe med en hvid-, gul- eller blåskimlet overflade.
German[de]
Er ist ein Weichkäse aus nicht gepresstem, nicht gekochtem Käseteig, mit Milchsäure und mit geringem Zusatz von Lab dickgelegt, leicht gesalzen, mit dünner Rinde, die eine oberflächliche weiße, gelbe oder blaue Schimmelbildung aufweist.
Greek[el]
Είναι τυρί με μαλακή, μη πεπιεσμένη και άψητη μάζα, το οποίο υποβάλλεται σε γαλακτική πήξη με την προσθήκη μικρής ποσότητας πυτιάς, ελαφρώς αλατισμένο, με λεπτή κρούστα που εμφανίζει επιφανειακές λευκές, κίτρινες ή μπλε ευρωτιάσεις.
English[en]
It is an unpressed and uncooked soft cheese, curdled by lactic acid with a small amount of rennet added, lightly salted with a thin skin with patches of white, yellow or blue mould on the surface.
Spanish[es]
Es un queso de pasta blanda sin prensar, sin cocer, cuajado lácticamente añadiendo una pequeña cantidad de cuajo, ligeramente salado, de corteza fina con mohos superficiales blancos, amarillos o azules.
Estonian[et]
Tegemist on pressimata ja kuumtöötlemata pehme juustuga, mis on saadud piima kalgendamisel, mille käigus lisatakse veidi laapi. Juust on õrnalt soolane ning selle õhuke koorik on kaetud valge, kollase ja sinise pindhallitusega.
Finnish[fi]
Se on pehmeä, puristamaton juusto, jota ei lämpökäsitellä ja joka saostetaan maitohappobakteerin avulla lisäämällä hiven juoksetetta. Juusto on vähäsuolainen ja sen ohuessa kuoressa on valkoista, keltaista tai sinistä pintahometta.
French[fr]
C’est un fromage à pâte molle non pressée non cuite, coagulé lactiquement, avec une faible addition de présure, légèrement salé, à croûte fine présentant des moisissures superficielles blanches, jaunes ou bleues.
Croatian[hr]
Riječ je o mekom, neistisnutom i nekuhanom siru, usirenom mliječnom kiselinom uz mali dodatak renina, blago slankastom, s tankom korom prekrivenom bijelom, žutom i plavom površinskom plijesni.
Hungarian[hu]
A lágy, préseletlen, nem hevített tésztájú, enyhén sós, vékony kérgén fehér, sárga vagy kék penészbevonattal rendelkező sajtot tejsavas alvasztás útján, kevés tejoltó hozzáadásával állítják elő.
Italian[it]
È un formaggio a pasta molle non pressata, non cotta, coagulato con acido lattico con l’aggiunta di una piccola quantità di caglio; è leggermente salato e con crosta fine a muffe superficiali bianche, gialle o blu.
Lithuanian[lt]
Tai minkštas, neslėgtas, nekaitintas, sūrokas, plona pluta su paviršiniu baltos, geltonos arba mėlynos spalvos pelėsiu sūris, pagamintas koaguliuojant pieno rūgštimi ir naudojant šiek tiek šliužo fermento.
Latvian[lv]
Tas ir siers ar mīkstu masu, nepresēts, termiski neapstrādāts, sarecināts ar pienskābi, mazliet pievienojot himozīnu, nedaudz sāļš, ar plānu mizu, kas pārklāta ar baltu, dzeltenu vai zilu iepelējumu.
Maltese[mt]
Huwa ġobon artab u mhux ippressat, mhux imsajjar, b’koagulazzjoni lattika u miżjud bi ftit tames, kemxejn mielaħ, b’qoxra rqiqa u b’moffa bajda, safra jew blu fil-wiċċ.
Dutch[nl]
De zachte, niet-geperste, niet-gekookte, licht gezouten kaas heeft een dunne korst met oppervlakkige witte, gele of blauwe schimmelvorming en komt tot stand door de stremming van melk, waaraan een kleine hoeveelheid stremsel wordt toegevoegd.
Polish[pl]
Jest to ser miękki, o nieprasowanej, niegotowanej masie, otrzymywany w drodze koagulacji kwasowej z niewielkim dodatkiem podpuszczki, lekko solony, o cienkiej skórce z widoczną białą, żółtą lub niebieską powierzchniową pleśnią.
Portuguese[pt]
Trata-se de um queijo de pasta mole não prensada e não cozida, coagulado lacticamente com pouca adição de coalho, ligeiramente salgado, com uma crosta fina que apresenta bolores superficiais brancos, amarelos ou azuis.
Romanian[ro]
Este o brânză cu pastă moale nepresată și nefiartă, coagulată prin coagulare lactică cu un mic adaos de cheag, ușor sărată, cu o crustă fină care prezintă mucegaiuri superficiale albe, galbene sau albastre.
Slovak[sk]
Je to mäkký a nelisovaný syr, nevarený, ktorý sa vyrába mliečnym zrážaním s pridaním malého množstva syridla, je jemne slaný, má jemnú kôru, ktorá sa vyznačuje bielymi, žltými alebo modrými povrchovými plesňami.
Slovenian[sl]
To je sir z nestiskanim in nekuhanim mehkim testom, dobljen z mlečnokislinsko koagulacijo in dodano majhno količino sirišča, rahlo soljen ter s tanko skorjo, prekrito z belo, rumeno ali modro površinsko plesnijo.
Swedish[sv]
Det är en ost med opressad och mjuk, ej upphettad ostmassa, mjölksyrekoagulerad med en liten tillsats av löpe, lätt saltad och med en tunn skorpa med vita, gula och blå mögelbeläggningar på ytan.