Metadata
Author: oj4
Data
German[de]
Der abgewogene Käse wird in einen mit heißem Wasser (#-# °C) gefüllten Holzkübel gelegt und in der Innenseite des Kübels mit einer kleinen Holzschaufel verstrichen, bis eine feine Käsemasse entsteht
English[en]
Thus weighed out, the cheese is placed in a wooden churn with hot water (water temperature of #-# °C). A wooden spatula is then used to scrape over the top of the churn until there is a soft cheese mass
Spanish[es]
El queso se pesa y se deposita en un recipiente de madera lleno de agua caliente (entre # y # °C) y se extiende sobre la cara interior del recipiente con ayuda de una espátula de madera hasta que se forma una fina masa de queso
Estonian[et]
Selliselt osadeks jaotatud juust asetatakse puidust piimapütti, milles on soe vesi (vee temperatuur on #–# °C). Seejärel hakatakse puuspaatliga piimapüti pinnal kraapima, kuni moodustub pehme juustumass
Finnish[fi]
Punnittu juusto asetetaan puiseen juustoastiaan lämpimään veteen (#–# °C), minkä jälkeen se rikotaan juustoastian sisäseinämiä vasten puisella kauhalla, kunnes siitä on muodostunut hienojakoinen juustotaikina
French[fr]
Le fromage ainsi pesé est déposé dans un récipient en bois rempli d'eau chaude (# à # °C) et est étalé sur la face intérieure du récipient à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que se forme une fine masse de fromage
Hungarian[hu]
A lemért sajtot meleg vízzel (#–# °C) teli fából készült edénybe (geleta) helyezik, majd egy fa lapátka segítségével a sajtot a faedény oldalára kenik szét mindaddig, amíg lágy sajtmassza nem keletkezik
Lithuanian[lt]
Pasvertas sūris dedamas į medinį muštuvą su karštu vandeniu (vandens temperatūra yra apie #–# °C). Tada naudojama medinė mentelė, kuria per muštuvo viršutinę dalį sūris maišomas, kol gaunama minkšta sūrio masė
Latvian[lv]
Šo siera daudzumu ievieto koka ķērnē ar karstu ūdeni (ūdens temperatūra ir #-# °C). Izmantojot koka lāpstiņu, noskrāpē rituļa augšējo daļu, līdz parādās mīksta siera masa
Polish[pl]
Zważony ser wkłada się do drewnianego skopka napełnionego ciepłą wodą (#-# °C), a następnie rozciera się go drewnianą łopatką na wewnętrznej stronie skopka do momentu powstania delikatnego serowego ciasta
Romanian[ro]
Brânza astfel cântărită se depune într-un recipient de lemn plin cu apă caldă (#-# °C) și se etalează pe fața internă a recipientului cu ajutorul unei spatule de lemn până când se formează o masă fină de brânză