Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Характерът на „Hořické trubičky“ се обуславя както от традиционната рецепта, така и от специфичните характеристики на брашното (съдържащо т.нар. слаб глутен) и на местната вода (ниско минерализирана, мека, добивана на дълбочина 100 m).
Czech[cs]
Na charakteru Hořických trubiček se kromě historické receptury podílí rovněž specifické vlastnosti mouky (má tzv. slabý lepek) a místní vody (nízce mineralizovaná, měkká, ze 100 m hlubokých vrtů).
Danish[da]
Ikke blot den traditionelle opskrift, men også de særlige egenskaber ved det mel (glutenfattigt) og det lokale vand, der anvendes (lavt mineralindhold, blødt, pumpet op fra 100 meters dybde), bidrager til Hořické trubičkys særlige kendetegn.
German[de]
Ihre Einzigartigkeit verdanken die Höritzer Waffenröllchen neben den traditionellen Rezepten auch besonderen Eigenschaften des verwendeten Mehls (glutenarm) und des örtlichen Wassers (schwacher Mineralgehalt, weich, gewonnen aus 100 m Tiefe).
Greek[el]
Εκτός από την παραδοσιακή συνταγή, ο ιδιαίτερος χαρακτήρας των «Hořické trubičky» οφείλεται επίσης στα ειδικά χαρακτηριστικά του αλευριού (μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη) και του τοπικού νερού (χαμηλή περιεκτικότητα σε ανόργανες ουσίες, μαλακό, αντλούμενο από βάθος 100 μέτρων).
English[en]
Not only the traditional recipe but also the specific properties of the flour (low in gluten) and the local water (low mineral content, soft, and tapped at a depth of 100 m) that are used contribute to the distinctive character of ‘Hořické trubičky’.
Spanish[es]
Junto a su receta tradicional, la peculiaridad de las «Hořické trubičky» se debe también a las propiedades específicas de la harina (pobre en gluten) y del agua local (escasamente mineralizada, dulce, captada a 100 metros de profundidad).
Estonian[et]
Lisaks traditsioonilistele retseptidele tuleneb vahvlitorude „Hořické trubičky” omapära ka jahu (vähese gluteenisisaldusega) ja kohaliku vee (nõrgalt mineraliseeritud, pehme, saadakse 100 meetri sügavuselt) iseärasustest.
Finnish[fi]
Perinteisen reseptin ohella Hořicen vohvelirullien ominaislaatu kytkeytyy myös käytetyn (vähägluteenisen) jauhon ja paikallisen (vähämineraalisen, pehmeän ja 100 metrin syvyydestä otetun) veden erityisominaisuuksiin.
French[fr]
Outre leur recette traditionnelle, la spécificité des «Hořické trubičky» tient également aux propriétés particulières de la farine (pauvre en gluten) et de l'eau locale (faiblement minéralisée, douce, captée à 100 mètres de profondeur).
Croatian[hr]
Karakterističnim svojstvima Hořické trubičky ne doprinosi samo tradicionalna receptura, već i specifična svojstva brašna (smanjen sadržaj glutena) i lokalna voda (smanjen udjel minerala, mekoća i crpljenje na dubini od 100 metara).
Hungarian[hu]
A hagyományos előállítási módon kívül a „Hořické trubičky” az alacsony sikértartalmú liszt és az alacsony ásványianyag-tartalmú, lágy, 100 m mélyről felszínre hozott helyi víz egyedi tulajdonságainak is köszönheti jellegzetességét.
Italian[it]
Oltre alla ricetta tradizionale, a rendere specifico il prodotto sono le proprietà particolari della farina (povera in glutine) e dell’acqua locale (leggermente minerale, dolce, proveniente da una profondità di 100 metri).
Lithuanian[lt]
„Hořické trubičky“ išskirtinumas priklauso ne tik nuo tradicinio recepto, bet ir nuo ypatingų miltų savybių (mažai glitimo) ir vietovės vandens (mažai mineralizuotas, švelnus, siurbiamas iš 100 metrų gylio).
Latvian[lv]
“Hořické trubičky” specifiskumu nodrošina gan tradicionālā recepte, gan arī miltu (neliels lipekļa saturs) un vietējā ūdens (zems minerālu un sāļu saturs, iegūts no 100 m dziļa pazemes avota) īpašības.
Maltese[mt]
Mhux biss ir-riċetta tradizzjonali iżda wkoll il-kwalitajiet speċifiċi tad-dqiq (b’livell baxx ta’ glutina) u tal-ilma lokali (kontenut minerali baxx, ħelu, u mtella' minn fond ta’ 100 metru) li jintużaw, jikkontribwixxu għall-karattru distintiv ta’ Hořické trubičky.
Dutch[nl]
De specificiteit van de „Hořické trubičky” is niet alleen te danken aan het traditionele recept, maar ook aan de bijzondere eigenschappen van het meel (arm aan gluten) en het plaatselijke water (licht gemineraliseerd, zacht, gewonnen op 100 m diepte).
Polish[pl]
Oprócz tradycyjnej receptury na charakter produktu „Hořické trubičky” wpływ mają również specyficzne właściwości mąki (zawiera tzw. gluten słaby) oraz miejscowej wody (o niskiej mineralizacji, miękka, ze studni o głębokości 100 m).
Portuguese[pt]
Para além da receita tradicional, a especificidade das «Hořické trubičky» deve-se igualmente às propriedades específicas da farinha (fraco teor de glúten) e da água local (ligeiramente mineralizada, suave, captada a 100 metros de profundidade).
Romanian[ro]
În afară de rețeta tradițională, specificitatea produsului „Hořické trubičky” ține și de particularitățile făinii (săracă în gluten) și a apei locale (slab mineralizată, dulce, captată la 100 m adâncime).
Slovak[sk]
Na charaktere Hořických trubičiek sa okrem tradičnej receptúry podieľajú aj špecifické vlastnosti múky (má tzv. slabý lepok) a miestnej vody (málo mineralizovanej, mäkkej, čerpanej zo 100 m hlbokých vrtov).
Slovenian[sl]
K posebnostim Hořické trubičky poleg tradicionalne recepture prispevata tudi posebna lastnost moke (nizka vsebnost glutena) in lokalne vode (rahlo mineralizirana, mehka, zajeta na globini 100 m).
Swedish[sv]
Vid sidan av det traditionella receptet får ”Hořické trubičky” sin särprägel av mjölets särskilda egenskaper (låg glutenhalt) och den lokala vattenkvaliteten (låg mineralhalt, mjukt, taget på 100 meters djup).