Metadata
Author: scielo-abstract
Data
English[en]
The results of the behavior of agricultural products through the determination and analysis of the flow curves of the Cassava (Manihot esculenta crantz) chiroza variety subjected to unidirectional compression are given in this experimental research.
Spanish[es]
Se presentan los resultados de una investigación experimental del comportamiento reológico de los productos agrícolas a través de la determinación y análisis de las curvas de flujo de la yuca (Manihot esculenta crantz) variedad chirosa obtenidas en compresión unidireccional.