Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Във връзка с човешкия фактор освен значимостта на сиренето в историята на местната икономика се подчертава, че сложните операции, на които е подложено сиренето „Parmigiano Reggiano“, са плод на традиционните умения за производство на сирене, установени през вековете в района на производство, които са се предавали според местните обичаи, към които хората са се придържали лоялно и редовно.
Czech[cs]
Pokud jde o lidské činitele, vedle historického významu sýra pro místní ekonomiku se zdůrazňuje, že složité postupy vztahující se na produkci sýra „Parmigiano Reggiano“ jsou výsledkem tradičního sýrárenského umění, které se v průběhu staletí rozšířilo v příslušné oblasti produkce a které se věrně předávalo v rámci místní, poctivé a zavedené praxe.
Danish[da]
Hvad angår de menneskelige faktorer, skal det ud over ostens historiske betydning for den lokale økonomi nævnes, at de komplekse arbejdsgange, som »Parmigiano Reggiano« underkastes, er resultatet af traditionelle ostefremstillingsteknikker, der har bredt sig gennem århundreder i det pågældende produktionsområde og overleveret med respekt for lokal og fast praksis.
German[de]
Betreffend die Humanfaktoren wird auf die historische Bedeutung des Käses für die lokale Wirtschaft hingewiesen und betont, dass die komplexen Vorgänge, denen der „Parmigiano Reggiano“ unterzogen wird, Ergebnis der traditionellen Kunst der Käseherstellung sind, die in dem spezifischen Erzeugungsgebiet seit Jahrhunderten verbreitet und nach traditionell befolgtem, üblichem und redlichem Ortsbrauch überliefert ist.
Greek[el]
Όσον αφορά τους ανθρωπογενείς παράγοντες, εκτός από την ιστορική σημασία του τυριού για την τοπική οικονομία, υπογραμμίζεται ότι οι πολύπλοκες εργασίες στις οποίες υποβάλλεται το «Parmigiano Reggiano» αποτελούν καρπό της παραδοσιακής τυροκομικής τέχνης, που έχει παγιωθεί με την πάροδο των αιώνων στη συγκεκριμένη περιοχή παραγωγής, μεταβιβαζόμενη από γενιά σε γενιά με σεβασμό στα τοπικά, συναλλακτικά και πάγια ήθη.
English[en]
In human terms, in addition to the historic relevance of the cheese in the local economy, it should be noted that the complex operations to which ‘Parmigiano Reggiano’ cheese is subjected are the fruit of traditional cheese-making techniques established over the centuries in this production area and faithfully handed down as consistent local practices.
Spanish[es]
En lo relativo a los factores humanos, además de la importancia histórica del queso en la economía local, es preciso subrayar que las complejas operaciones a que se somete el «Parmigiano Reggiano» son el fruto del quehacer quesero tradicional desarrollado durante siglos en la zona de producción y de la transmisión leal y constante de los usos locales.
Estonian[et]
Kui rääkida inimtegevusest, on lisaks juustu ajaloolisele seosele kohaliku majandusega oluline ka „Parmigiano Reggiano” keeruline valmistusviis – juustumeistrite kunsti vili, mis on kõnealuses piirkonnas sajandite jooksul välja kujunenud ja mida on kohalikke tavasid arvestades ustavalt ja püsivalt edasi antud.
Finnish[fi]
Ihmisiin liittyvistä tekijöistä mainittakoon, että juustolla on luonnollisesti ollut historiallista merkitystä paikallisessa talouselämässä. Parmigiano Reggianon tuotantoon liittyvät monimutkaiset toimet ovat perinteisten juustonvalmistustaitojen tulosta vuosisatojen ajalta tällä seudulla, ja paikallisia käytänteitä vaalitaan edelleen uskollisesti.
French[fr]
Quant aux facteurs humains, outre l’importance historique du fromage dans l’économie locale, les opérations complexes auxquelles le «Parmigiano Reggiano» est soumis sont le fruit de l’art fromager traditionnel qui s’est perpétué au fil des siècles dans la région en question et qui s’est transmis avec fidélité et constance dans le respect des coutumes locales.
Hungarian[hu]
Ami az emberi tényezőket illeti, a sajttermelés által a helyi gazdaságban betöltött, hagyományosan fontos szerepen túlmenően ki kell emelni, hogy a „Parmigiano Reggiano” bonyolult termelési eljárásai onnan erednek, hogy a hagyományos sajtkészítés fortélyait a szóban forgó térségben évszázadokon át megőrizték, gondosan és a helyi szokásokhoz hűen továbbörökítve őket.
Italian[it]
Per i fattori umani, oltre alla storica rilevanza del formaggio nell’economia locale, si sottolinea che le complesse operazioni cui viene sottoposto il «Parmigiano Reggiano» sono frutto della tradizionale arte casearia, invalsa nei secoli nella relativa zona di produzione, tramandata nel rispetto degli usi locali, leali e costanti.
Lithuanian[lt]
Kalbant apie žmogiškuosius veiksnius, reikėtų paminėti ne tik istorinę sūrio svarbą vietos ekonomikai, bet ir tai, kad sudėtingą „Parmigiano Reggiano“ sūrio gamybą lemia šimtmečiais šiame regione naudoti ir kaip nuosekli vietos praktika ištikimai perduodami tradiciniai sūrio gamybos būdai.
Latvian[lv]
Attiecībā uz cilvēkfaktoriem līdztekus siera ražošanas svarīgajai nozīmei, kāda tai vēsturiski bijusi vietējā ekonomikā, minamas arī sarežģītās darbības, kas veicamas “Parmigiano Reggiano” pagatavošanā un kas veido tradicionālo siera gatavošanas mākslu, kura gadsimtu gaitā izkopta šajā ražošanas apgabalā un pārmantota, uzticīgi un nelokāmi ievērojot vietējās paražas.
Maltese[mt]
Mil-lat ta' fatturi umani, minbarra r-rilevanza storika tal-ġobon fl-ekonomija tal-lokal, ta' min wieħed jenfasizza li l-operazzjonijiet kumplessi li għalihom jiġi soġġett il-“Parmigiano Reggiano” huma l-frott tat-tradizzjoni fl-arti tal-ġobon, li għaddiet minn ġenerazzjoni għal oħra fiż-żona tal-produzzjoni relatata, bis-saħħa tar-rispett leali u kostanti tad-drawwiet lokali.
Dutch[nl]
Wat de menselijke factoren betreft, is er niet alleen het historische belang van de kaas voor de lokale economie, maar dient er ook op te worden gewezen dat de ingewikkelde bewerkingen die „Parmigiano Reggiano” ondergaat, het resultaat zijn van de traditionele kunst van het kaasmaken die zich in de loop der eeuwen in het gebied heeft gehandhaafd en die trouw en met respect voor de plaatselijke gebruiken is overgeleverd van generatie op generatie.
Polish[pl]
W zakresie czynników ludzkich, poza historycznym znaczeniem sera dla lokalnej gospodarki, należy podkreślić, że skomplikowane operacje, jakim jest poddawany ser „Parmigiano Reggiano”, są owocem tradycyjnej sztuki serowarskiej zakorzenionej przez wieki na obszarze produkcji, wiernie przekazywanej z zachowaniem miejscowych zwyczajów.
Portuguese[pt]
Quanto aos factores humanos, para além da importância histórica do queijo na economia local, as operações complexas a que o «Parmigiano Reggiano» é submetido resultam da arte queijeira tradicional, que se perpetuou ao longo dos séculos na região em causa, transmitindo-se de forma leal e constante no respeito dos usos e costumes.
Romanian[ro]
În ceea ce privește factorii umani, în plus față de importanța istorică a acestui tip de brânză în economia locală, trebuie subliniat că operațiunile complexe prin care trece „Parmigiano Reggiano” sunt rezultatul artei tradiționale de preparare a brânzei, statornicite de-a lungul secolelor în această arie de producție și transmise în spiritul respectului pentru practicile locale, corecte și constante.
Slovak[sk]
Z ľudského hľadiska, okrem historickej relevantnosti syra v miestnom hospodárstve, treba zdôrazniť, že zložité operácie, ktorým sa podrobuje syr „Parmigiano Reggiano“, sú výsledkom tradičných postupov výroby syra ustálených v priebehu stáročí v tejto výrobnej oblasti a zaručených ako dôsledné miestne postupy.
Slovenian[sl]
Človeški dejavniki pa so, poleg zgodovinske pomembnosti sira za lokalno gospodarstvo, tudi posebni postopki pridelave sira „Parmigiano Reggiano“, sad tradicionalne sirarske obrti, uveljavljene v preteklih stoletjih na zadevnem proizvodnem območju, ki se je zvesto in vztrajno prenašala z lokalnimi običaji.
Swedish[sv]
Beträffande mänskliga faktorer anges, utöver det faktum att osten har haft stor betydelse för den lokala ekonomin, att den komplicerade tillverkningsprocessen är resultatet av den osttillverkningstradition som finns i området sedan sekler tillbaka och som bygger på lokala och väl inarbetade metoder.