Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
Consolidation within the beef packing industry is accelerating the move toward "case ready" beef that has been centrally processed and packaged.
French[fr]
Dans l'industrie de conditionnement du boeuf, la tendance est nettement à la production de viande prête à placer dans le comptoir, c.-à-d. de boeuf qui a été découpé et emballé avant d'être livré.