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Author: WikiMatrix
Data
English[en]
The most common genera of wild yeasts found in winemaking include Candida, Klöckera/Hanseniaspora, Metschnikowiaceae, Pichia and Zygosaccharomyces.
Spanish[es]
Los géneros más comunes de levaduras silvestres que se encuentran en la elaboración del vino incluyen Candida, Klöckera/Hanseniaspora, Metschnikowiaceae, Pichia y Zygosaccharomyces.