Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Вкус и миризма— характерни за „Skilandis“ са кисел, пикантен, добре подправен, солен вкус и специфичен аромат, които са резултат на специални и необичайни ферментационни процеси, протичащи по време на зреене и сушене.
Czech[cs]
Chuť a vůně– pro „skilandis“ je typická nakyslá, kořeněná, pikantní a slaná chuť a vůně, která je výsledkem specifických a výjimečných fermentačních procesů, k nimž dochází během zrání a sušení.
Danish[da]
Smag og lugt— en syrlig, krydret, appetitlig og saltet smag og den særlige duft og aroma, der fremkommer ved den særlige og ekstraordinære forgæringsproces, som finder sted under modning og tørring, er de karakteristiske kendetegn for »skilandis«.
German[de]
Geschmack und Geruch: der Skilandis hat einen säuerlichen, würzigen, deftigen, salzigen und dank der einzigartigen Fermentationsprozesse bei dessen Reifung und Trocknung entstandenen spezifischen Geschmack und Geruch.
Greek[el]
Γεύση και άρωμα: το «skilandis» χαρακτηρίζεται από γεύση υπόξινη, πικάντικη, καυστική, αλμυρή και από ιδιαίτερο άρωμα και οσμή που σχηματίζονται κατά την ωρίμαση και ξήρανση.
English[en]
Taste and smell– an acidic, spicy, savoury, salty taste and the specific flavour and aroma resulting from specific and exceptional fermentation processes that take place during maturing and drying are characteristic features of ‘skilandis’.
Spanish[es]
Sabor y olor: el «skilandis» se caracteriza por un sabor ácido, especiado, picante y salado y un aroma específico que adquiere durante los procesos excepcionales de fermentación que se producen durante la curación y el secado.
Estonian[et]
Maitse ja lõhn– ainulaadse ja erakordse fermentatsiooni tulemusel tekkinud iseloomulikud hapukas, vürtsikas, maitsev ja soolakas maitse ning aroom, mis kujuneb välja toote „Skilandis” laagerdumise ja kuivatamise käigus.
Finnish[fi]
Maku ja tuoksu: skilandisille on ominaista hapahko, mausteinen, kirpeä ja suolainen maku sekä kypsytyksen ja kuivatuksen aikana kehittynyt erityinen maku ja tuoksu.
French[fr]
Le goût et l’arôme: le «skilandis» se caractérise par une saveur légèrement aigre, épicée, piquante, salée ainsi que par un goût et un arôme spécifiques obtenus lors de l’affinage et du séchage.
Croatian[hr]
Okus i miris: svojstvene su značajke kobasice „skilandis” kiselkast, začinjen, slasni, slani okus te posebni miris i aroma koji nastaju zbog posebnog i iznimnog procesa fermentacije koji se događa tijekom zrenja i sušenja.
Hungarian[hu]
Íz és illat: a „skilandisra” savanykás, fűszeres, enyhén csípős, sós íz jellemző, valamint a speciális, egyedi fermentálási folyamatokkal történő érlelés és szárítás eredményeképpen kialakuló speciális íz és illat.
Italian[it]
Il gusto e l’aroma: il prodotto è caratterizzato da un sapore leggermente acidulo, speziato, piccante, salato ed un gusto ed un aroma specifici che si formano durante la stagionatura e l’essiccatura.
Lithuanian[lt]
Skonis ir kvapas– skilandžiui būdingas rūgštokas, prieskonių, aštrokas, sūrus skonis bei dėka specifinių ir išskirtinių fermentacijos procesų brandinimo ir džiovinimo metu susidarantis specifinis skonis ir kvapas.
Latvian[lv]
Garša un smarža– skābena, pikanta, stipra, sālīta garša un specifisks aromāts un smarža, kuru radījis īpašais fermentācijas process, kas norisinājies nogatavināšanas un žāvēšanas laikā, ir raksturīgas Skilandis īpašības.
Maltese[mt]
It-togħma u r-riħa— it-togħma aċiduża, imħawra, mhux ħelwa u mielħa tiegħu u l-benna speċifika li tiżviluppa mill-proċessi speċifiċi u eċċezzjonali ta’ fermentazzjoni matul il-maturazzjoni u t-tnixxif huma karatteristiċi tipiċi ta’ “skilandis”.
Dutch[nl]
Smaak en geur: een zurige, kruidige, hartige, zoutachtige smaak en de specifieke smaak en het specifieke aroma die het gevolg zijn van specifieke en uitzonderlijke gistingsprocessen die tijdens het rijpen en drogen plaatsvinden, zijn kenmerkend voor „skilandis”.
Polish[pl]
Smak i zapach– kwaskowy, pikantny, wyrazisty i słony smak oraz specyficzny aromat będący efektem specyficznych i wyjątkowych procesów fermentacji, które zachodzą podczas procesów dojrzewania i suszenia – są charakterystycznymi cechami produktu „skilandis”.
Portuguese[pt]
Sabor e cheiro— Sabor e aroma característico acidulado, a especiarias, condimentado e salgado, resultante de processos de fermentação específicos e excecionais que ocorrem durante a maturação e a secagem.
Romanian[ro]
Gustul și mirosul– gustul sărat, plăcut, picant și acrișor, mirosul și aroma specifice care rezultă în urma proceselor de fermentație extraordinare și specifice din timpul maturării și uscării sunt trăsăturile caracteristice „skilandis”.
Slovak[sk]
Chuť a vôňa– kyslastá, korenistá, pikantná, slaná chuť a osobitná príchuť a aróma, ktoré sú výsledkom špecifického a výnimočného fermentačného procesu počas zrenia a sušenia, sú charakteristickými vlastnosťami výrobku „skilandis“.
Slovenian[sl]
Okus in vonj: za „skilandis“ so značilni: kiselkast, začinjen, oster, slan okus in poseben vonj ter aroma, ki so rezultat posebnih in izjemnih fermentacijskih postopkov, ki potekajo med zorenjem in sušenjem.
Swedish[sv]
Smak och lukt: en syrlig, kryddig, mustig, salt smak och den särskilda arom som uppstår till följd av speciella fermenteringsprocesser under mognad och torkning ger produkten dess egenskaper.