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English

“Climate Change Impact and Adaptation for Wheat Protein,” a study published in Global Change Biology in September 2018, examines why wheat grain protein concentration — a determinant of grain quality — is often overlooked in relation to improving global crop production in the face of climate change challenges.

Spanish

“Impacto del cambio climático y la adaptación para la proteína de trigo“, un estudio publicado en Global Change Biology en septiembre de 2018, examina por qué la concentración de proteína de trigo en el grano — un factor determinante de la calidad del grano — a menudo no se tiene en cuenta para la mejora de la producción mundial de cultivos frente a los desafíos del cambio climático.