Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
Olivenfrugten er lille af størrelse, har en stor sten og fast kød og er særlig velegnet til konservering i en lage kun tilsat natriumklorid, hvilket er en specialitet fra Nice-området.
German[de]
Die kleine Frucht mit ihrem großen Stein und festen Fleisch ist besonders gut zum Einlegen in Salzlake geeignet, eine spezielle Zubereitungsart der Region Nizza.
Greek[el]
Η μικρόκαρπη ελιά, με μεγάλο πυρήνα και συμπαγή πούλπα προσαρμόζεται ιδιαίτερα στην παρασκευή της σε άρμη με την προσθήκη μόνο χλωριούχου νατρίου, ειδική παρασκευή της περιοχής της Νίκαιας.
English[en]
This small-sized olive with its large kernel and firm flesh is particularly well-suited to preparation in brine containing sodium chloride only, a form of preparation specific to the Nice region.
Spanish[es]
La aceituna, de pequeño calibre, hueso grande y pulpa firme, está especialmente adaptada a la preparación en salmuera compuesta sólo de cloruro de sodio, que es una preparación específica de la región de Niza.
Finnish[fi]
Oliivi on pienikokoinen, siinä on suuri kivi ja sen hedelmäliha on kiinteä, joten se soveltuu erityisen hyvin valmistettavaksi suolavedessä, joka sisältää ainoastaan natriumkloridia. Tämä valmistustapa onkin ominainen juuri Nizzan seudulla.
French[fr]
L'olive de petit calibre, avec un gros noyau et une pulpe ferme, est particulièrement adaptée à la préparation en saumure au seul chlorure de sodium, préparation spécifique à la région niçoise.
Italian[it]
L'oliva di piccolo calibro, con un grosso nocciolo e una polpa consistente, è particolarmente adatta alla preparazione in salamoia con solo cloruro di sodio, preparazione tipica della regione nizzarda.
Dutch[nl]
De kleine olijven, met een dikke pit en een stevige huid, lenen zich uitstekend voor de verwerking in zout water, waarbij alleen natriumchloride gebruikt wordt, een typische verwerkingswijze die wordt toegepast in de regio rond Nice.
Portuguese[pt]
A azeitona de pequeno calibre, caroço grande e polpa rija é especialmente adequada à preparação em salmoura de apenas cloreto de sódio, específica da região de Nice.
Swedish[sv]
Små oliver med stor kärna och fast fruktkött är särskilt lämpliga för beredning i saltlake med enbart natriumklorid, en beredning som är typisk för Niceregionen.