Metadata
Author: eurlex
Data
Czech[cs]
Po vyjmutí ze skořápek a krunýřů, musejí být vařené produkty buď bezprostředně zmrazeny anebo zchlazeny na teplotu, která zabrání růstu patogenních mikroorganismů, a skladovány ve vhodných prostorech; c
Danish[da]
Efter pilningen eller udtagningen af kødet af skallerne nedfryses de kogte varer straks eller holdes nedkølet ved så lav temperatur, at der ikke sker vækst af patogene bakterier, og varerne anbringes i lokaler bestemt til formålet
German[de]
Nach dem Entfernen der Schale sind die gekochten Krebs-oder Weichtiere unverzüglich zu gefrieren oder in hierfür vorgesehenen Räumen so kühl zu lagern, daß sich Krankheitserreger nicht entwickeln können
English[en]
After shelling or shucking, cooked products must immediately be frozen or kept chilled at a temperature which will preclude the growth of pathogens, and be stored in appropriate premises
Spanish[es]
Después de la operación de separación de las valvas o pelado, los productos cocidos deberán ser inmediatamente congelados o refrigerados a una temperatura que impida el desarollo de gérmenes patógenos y seán almacenados en locales adecuados
Finnish[fi]
Keitetyt tuotteet on kuorien poiston jälkeen jäädytettävä heti tai säilytettävä jäähdytettynä patogeenisten bakteerien kasvun estävässä lämpötilassa ja varastoitava sopivissa tiloissa
French[fr]
Après décorticage ou décoquillage, les produits cuits doivent être soit congelés immédiatement, soit maintenus réfrigérés à une température ne permettant pas la croissance des germes pathogènes, et ils doivent être entreposés dans des salles adéquates
Hungarian[hu]
A héjak eltávolítása után a főtt rák-és puhatestűtermékeket azonnal le kell fagyasztani vagy a megfelelő épületben olyan hőmérsékletre hűteni, amely megakadályozza a kórokozók elszaporodását
Italian[it]
Una volta sgusciati, i prodotti cotti devono essere immediatamente congelati o refrigerati ad una temperatura che impedisca lo sviluppo di agenti patogeni e conservati in locali appositi
Lithuanian[lt]
Išlukštentus ar išimtus iš geldelių produktus reikia nedelsiant sušaldyti arba laikyti atšaldytus tokioje temperatūroje, kurioje patogeniniai mikroorganizmai negalėtų daugintis, ir laikyti specialiose patalpose
Latvian[lv]
Pēc atčaulošanas vai lobīšanas vārītie produkti nekavējoties jāsasaldē vai jātur atdzesēti temperatūrā, kas novērš patogēnu attīstību, un jāuzglabā piemērotās telpās
Maltese[mt]
Wara l-ħruġ mill-qorxa jew il-ħruġ mil-fosdqa, prodotti msajra għandhom immedjatament ikunu ffriżati jew jinżammu kesħin f
Dutch[nl]
Na het verwijderen van schalen of schelpen moeten de gekookte producten onmiddellijk worden ingevroren of afgekoeld tot een temperatuur waarbij geen ziektekiemen meer kunnen groeien en moeten zij in daartoe geschikte ruimten worden opgeslagen
Polish[pl]
Po wydobyciu ze skorup i muszli, ugotowane produkty muszą zostać niezwłocznie zamrożone lub należy je przechowywać w stanie schłodzonym, w temperaturze wykluczającej rozwój czynników chorobotwórczych, oraz składować je w odpowiednich pomieszczeniach
Portuguese[pt]
Após o descasque, os produtos cozidos devem imediatamente ser congelados ou refrigerados a uma temperatura que não permita o crescimento dos germes patogénicos e ser armazenados em local adequado
Slovak[sk]
Po vybraní z lastúry alebo vylúpnutí musia byť uvarené produkty okamžite zmrazené alebo uchovávané v schladenom stave pri teplote, ktorá zamedzí rastu patogénov a musia sa skladovať vo vhodných priestoroch
Slovenian[sl]
Po odstranjevanju oklepov ali lupin je treba kuhane proizvode takoj zamrzniti ali ohladiti na temperaturo, ki preprečuje rast patogenov, ter shraniti v primerne prostore
Swedish[sv]
Efter skalning och urtagning av köttet skall de kokade produkterna omedelbart frysas eller hållas nedkylda vid en temperatur som förhindrar tillväxt av sjukdomsframkallande bakterier, och de skall lagras i lämpliga lokaler