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Author: Common crawl
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German[de]
Unter denn romagnolischen Spezialitäten zum Nachtisch empfehlen sich - außer den typischen Süßspeisen der Feste: Castagnole (kleine Krapfen)und Frappe a Carnevale (kleine Faschingsküchlein), Pagnotta Paquale (Osterkuchen), Piada di morti (eine süße Piadina zum Totengedenktag) - die "zuppa inglese" (Vanille-Eiercreme mit likörgetränkten Keksen), die Ciambella (Kuchenringe) oder das weniger verbreitete Savór (ein Kompott aus Weintrauben, Äpfeln, Quitten, Birnen, getrocknetem Obst, Mandeln und Zucker), zu dem man den Dessertwein Albana Passita DOCG trinkt.
English[en]
At lunch or dinner our tradition suggests tagliatelle, cappelletti, strozzapreti, passatelli as first dishes; then either fish from the Adriatic sea or mixed grill, with the right wine. As desserts, beside the typical ones related to certain feasts: castagnole and frappe at Carnival, pagnotta pasquale at Easter, we recommend zuppa inglese, ciambella and the very traditional savòr, a sort of compote made of grape, apples, quinces, pears, dried fruits, almonds and sugar; albana passita DOCG to go with, of course.