Metadata
Author: eurlex-diff-2017
Data
German[de]
Die Wurst zeichnet sich durch eine rötlich-braune Haut und ein mildes Raucharoma aus; das Innere weist eine rosafarben-rote Färbung auf, das Fett ist cremig-weiß und nicht geschmolzen; sie verfügt über eine pralle, knackige und saftige Konsistenz und ein ausgeprägtes typisches Aroma von gesalzenem, speziell gewürztem und geräuchertem Schweinefleisch.
English[en]
The sausage has a reddish-brown surface and a mildly smoky smell; the meat inside is pinkish-red in colour and the fat is creamy white and unmelted; the texture is taut, crisp and succulent and the aroma is strong and typical of salted, specifically seasoned and smoked pork.
Estonian[et]
Vorsti pind on punakaspruuni värvusega ja kerge suitsulõhnaga, mass on punakaspruun, pekitükid on kreemjasvalged ja tahked, vorsti konsistents on tihke, kõva ja mahlane, vorstil on tugev suitsutatud, soolatud ja maitsestatud sealiha lõhn ja maitse.
French[fr]
En surface, la saucisse présente une couleur rouge brun et dégage un léger parfum de fumé; coupée, la viande est de couleur rouge rose et le gras, blanc crème et ferme; sa texture est serrée, croquante et juteuse, son arôme est intense et typique de la viande de porc fumée, salée et épicée.
Croatian[hr]
Kobasica ima crvenkastosmeđu površinu i blago miriše po dimu, na prerezu je meso ružičasto, a slanina je bijela i neotopljena, tekstura je čvrsta, hrskava i sočna, a aroma puna, što je karakteristika soljena, posebno začinjena i dimljena svinjskog mesa.
Hungarian[hu]
A kolbász felülete vörösesbarna és enyhén füstölt illatú; a kolbászt elvágva a hús vöröses-rózsaszínes, a zsíros részek pedig krémszínűek és tömörek; a kolbász állaga tömött, ropogós és szaftos; aromája intenzív és a füstölt, sózott és fűszerezett sertéshúsra jellemző.
Italian[it]
Esteriormente la salsiccia è di color rosso mattone ed emana un garbato sentore di fumo. La carne affettata è di color rosso-rosato, il grasso bianco crema è compatto, il suo impasto è corposo, croccante e succoso, il suo aroma è intenso e tipico della carne suina affumicata, salata e speziata.
Lithuanian[lt]
Dešros paviršius yra rusvai raudonos spalvos, švelnaus dūmų kvapo; supjaustyta ji yra skaisčiai rausvos spalvos, riebalai – standūs, baltos kreminės spalvos; tekstūra standi, traški ir sultinga, jaučiamas stiprus, rūkytai, sūdytai ir prieskoniais pagardintai kiaulienai būdingas kvapas.
Latvian[lv]
Desas virsa ir brūngani sarkana, desai ir viegla dūmu smarža; griezumā gaļa ir iesarkani sārta, speķis ir krēmbalts un neizkusis; pēc konsistences desa ir stingra, kraukšķīga un sulīga, tai piemīt izteikts un stiprs kūpinātas un vircotas cūkgaļas aromāts.
Maltese[mt]
Minn barra z-zalzett huwa ta’ lewn aħmar kannella u jerħi riħa pjaċevoli ta’ duħħan, il-laħam imqatta’ huwa ta’ lewn aħmar fir-roża, b’xaħam mhux maħlul abjad li jagħti f’lewn il-krema, il-konsistenza tiegħu hija soda, tqarmeċ u mmerqa, u l-aroma tiegħu hija intensa u tipika ta’ laħam tal-majjal affumikat, immellaħ u mħawwar.
Polish[pl]
Kiełbasa ma czerwono-brązową powierzchnię i lekki zapach wędzonki; mięso w środku jest różowo-czerwone, a tłuszcz kremowo-biały i niestopiony; tekstura jest napięta, chrupiąca i soczysta, aromat intensywny i typowy dla solonej, szczególnie przyprawionej i wędzonej wieprzowiny.
Portuguese[pt]
O enchido apresenta cor vermelho-acastanhada à superfície e liberta um aroma ligeiro a fumado; na secção a cor da carne é vermelho-rosada, com gordura branco-amarelada firme; a textura é compacta, estaladiça e suculenta, o aroma é intenso e típico da carne de porco fumada, salgada e condimentada.
Romanian[ro]
Cârnatul are o suprafață de culoare roșiatic-maronie și un ușor miros de afumătură; carnea dinăuntru este de culoare rozie-roșiatică, iar grăsimea este de un alb cremos și nu este topită; textura este fermă, crocantă și suculentă, iar aroma, tipică produselor din porc sărate, afumate și special condimentate, este puternică.
Slovenian[sl]
Površina klobase je rdeče rjave barve in blagega vonja po dimu, na prerezu je meso rožnato rdeče in slanina smetanasto bela in neraztopljena, tekstura je napeta, hrustljava in sočna, aroma je polna in značilna za razsoljeno, specifično začinjeno in dimljeno prašičje meso.