Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Das EU-geförderte Projekt DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing) entwickelte eine optische Sensortechnik, um Lichtrückstreuung von Kaseinmizellen in der Milch zu detektieren.
English[en]
The EU-funded project DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing) developed an inline optical sensor technology to detect light backscatter from casein micelles present in milk.
Spanish[es]
El proyecto financiado con fondos europeos DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing) creó una tecnología de sensor óptico en línea con que detectar la retrodispersión de luz en las micelas de caseína presentes en la leche.
French[fr]
Financé par l'UE, le projet DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing) a développé une technologie de capteur optique pour détecter la rétrodiffusion de lumière des micelles de caséine présentes dans le lait.
Italian[it]
Il progetto DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing), finanziato dall’UE, ha sviluppato una tecnologia con sensore ottico in linea per rilevare un’eventuale retrodiffusione luminosa dalle micelle caseiniche presenti nel latte.
Polish[pl]
W ramach projektu DENATUREPROBE (Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing), finansowanego ze środków UE, opracowano wbudowaną w linię produkcyjną technologię czujników optycznych umożliwiającą wykrywanie rozpraszania wstecznego pochodzącego z miceli kazeiny zawartej w mleku.