Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
За вкус са добавени трапезна сол, реагент за осоляване (смес от трапезна сол и натриев нитрат) и подправки (бял пипер, сладък пипер и бахар), като доминира вкусът на бахара.
Czech[cs]
Pro zvýraznění chuti se přidává jedlá sůl, konzervační prostředek (směs jedlé soli a dusitanu sodného) a koření (bílý pepř, sladká paprika a nové koření), přičemž převažuje chuť nového koření.
Danish[da]
Bordsalt, saltlage (en blanding af bordsalt og natriumnitrat) og krydderier (hvidt peber, paprika og allehånde) tilsættes med allehånde som den dominerende smag.
German[de]
Zur geschmacklichen Abrundung werden Tafelsalz, ein Reifungsmittel (eine Mischung aus Tafelsalz und Natriumnitrat) sowie Gewürze (weißer Pfeffer, süße Paprika und Allerleigewürz) zugegeben, wobei das Allerleigewürz geschmacklich dominiert.
Greek[el]
Προστίθεται επιτραπέζιο αλάτι, σκληρυντής (μίγμα επιτραπέζιου αλατιού και νιτρικού νατρίου) και καρυκεύματα (λευκό πιπέρι, γλυκιά πάπρικα και μπαχάρι) μέχρι την επιθυμητή γεύση, με κυρίαρχο το άρωμα του μπαχαριού.
English[en]
Table salt, a curing agent (a mixture of table salt and sodium nitrate) and spices (white pepper, sweet paprika and allspice) are added to taste, with the flavour of the allspice dominant.
Spanish[es]
Para potenciar su sabor, se le añade sal de mesa, un agente de curación (mezcla de sal de mesa y nitrato sódico) y especias (pimienta blanca, pimentón dulce y pimienta de jamaica), siendo esta última el condimento predominante.
Estonian[et]
Maitsestamiseks lisatakse lauasoola, soolamislisandit (lauasoola ja naatriumnitriti segu) ning vürtse (valge pipar, magus paprikapulber ja piment), kusjuures domineerivaks lõhna- ja maitseaineks on piment.
Finnish[fi]
Ruokasuola, säilöntäaine (ruokasuolan ja natriumnitraatin seos) ja mausteet (valkopippuri, makea paprikajauhe ja maustepippuri) lisätään antamaan makua — maustepippuri on mauista hallitsevin.
French[fr]
Sont ajoutés en guise d'assaisonnement: du sel de table, un adjuvant de salaison (mélange de sel de table et de nitrate de sodium) et des épices (poivre blanc, poivron doux et quatre épices), l'arôme des quatre épices étant dominant.
Hungarian[hu]
Ízkialakításhoz étkezési sót, pácanyagot (étkezési só és Na-nitrit keveréke) és fűszereket: fehérborsot, csemege paprikát, szegfűborsot használnak, amelyek közül a szegfűbors illata dominál.
Italian[it]
Al gusto contribuiscono sale da cucina, un agente di stagionatura (una miscela di sale da cucina e nitrato di sodio) e spezie (pepe bianco, paprica dolce e pimento), tra cui prevale l'aroma del pimento.
Lithuanian[lt]
Dėl skonio (kuriame vyrauja kvapiųjų pipirų skonis) pridedama valgomosios druskos, konservuojamosios medžiagos (valgomosios druskos ir natrio nitrato mišinys) ir prieskonių (baltųjų pipirų, saldžiosios paprikos ir kvapiųjų pipirų).
Latvian[lv]
Garšai pievienots vārāmais sāls, konservants (vārāmā sāls un nātrija nitrāta maisījums) un garšvielas (baltie pipari, saldā paprika un Jamaikas pipari), taču īpašo aromātu piešķir tieši Jamaikas pipari.
Maltese[mt]
Il-melħ tal-mejda, aġent tal-preservazzjoni (taħlita ta' melħ tal-mejda u nitrat tas-sodju) u ħwawar (bżar abjad, paprika ħelwa u bżar tal-Ġamajka) huma miżjuda għall-palat, bit-togħma tal-bżar tal-Ġamajka tispikka.
Dutch[nl]
Extra smaak wordt toegevoegd in de vorm van zout, een bewaarmiddel (mengsel van tafelzout en natriumnitraat) en kruiden (witte peper, paprika en als dominante component Jamaïcaans piment).
Polish[pl]
Do smaku dodaje się sól kuchenną, sól peklującą (mieszaninę soli kuchennej i azotanu sodu) oraz przyprawy (pieprz biały, paprykę słodką i ziele angielskie), przy czym dominuje smak ziela angielskiego.
Portuguese[pt]
É adicionado sal de mesa, um agente de cura (mistura de sal de mesa e nitrato de sódio) e especiarias (pimenta branca, pimentão doce e allspice — mistura de noz moscada, cravinho moído, pimenta da Jamaica e canela) para temperar, predominando o sabor a allspice.
Romanian[ro]
Pentru potențarea aromei, se adaugă sare de masă, un agent de conservare (un amestec de sare de masă și azotat de sodiu) și condimente (piper alb, boia de ardei dulce și enibahar), predominând aroma de enibahar.
Slovak[sk]
Na ochutenie sa pridáva jedlá soľ, rýchlosoľ (zmes jedlej soli a dusičnanu sodného) a koreniny (biele korenie, sladká paprika a nové korenie), pričom prevláda chuť nového korenia.
Slovenian[sl]
Za okus je dodana kuhinjska sol, sredstvo za razsol (mešanica kuhinjske soli in natrijevega nitrata) ter začimbe (bel poper, sladka paprika in piment), pri čemer prevladuje okus pimenta.
Swedish[sv]
Bordssalt, saltningsmedel (en blandning av bordssalt och natriumnitrat) och kryddor (vitpeppar, söt paprika och kryddpeppar) används som smaksättning, varvid kryddpepparn dominerar.