Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
През вековете търпеливата, упорита и веща работа на хората е изиграла важна роля за запазването на традициите в отглеждането на това растение, което личи от многобройните ежегодно провеждани селски събори и многочислените ястия, които традиционно се приготвят с лешници като например: заешка яхния, коматчета (tozzetti), юмручета (cazzotti), краваи (ciambelle), мъртвешки кокалчета (ossetti da morto), сладкиши (mostaccioli), амарети (amaretti), бисквити (brutti-buoni), курабийки (duri-morbidi), целувки (meringhe), crucchi di Vignanello, черешовки (morette).
Czech[cs]
V průběhu staletí trpělivá, vytrvalá a dovedná lidská práce hrála významnou roli při udržování tradice této plodiny, což dokazují rovněž každoročně pořádané početné venkovské slavnosti a mnoho jídel, která se tradičně připravují z ořechů, například: spezzatino di coniglio in umido (králičí guláš), tozzetti, cazzotti, ciambelle (preclíky), ossetti da morto, mostaccioli (biskupský chlebíček), amaretti (pusinky), brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe (smetanové pusinky), crucchi di Vignanello, morette (indiánky).
Danish[da]
I løbet af disse århundreder har den tålmodighed, ihærdighed og kunnen, som avlerne har opvist og udøvet, spillet en vigtig rolle i bevarelsen af hasselnøddeavlen, noget som også bekræftes af de mange traditionelle festivaler, der afholdes hvert år til ære for hasselnødden og de mange traditionelle retter, bagværk o. lign., hvori der indgår hasselnødder: pezzatino di coniglio in umido (kaningulasch) og tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, i mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe, crucchi di Vignanello og morette.
German[de]
Die geduldige, beharrliche Arbeit fachkundiger Menschen hat viel dazu beigetragen, die Tradition des Haselnussanbaus über die Jahrhunderte hinweg zu erhalten. Zeugen dieser Tradition sind neben den vielen alljährlich stattfindenden Dorffesten auch die zahlreichen Gerichte, die hier mit Haselnüssen hergestellt werden, wie das Kaninchengulasch (spezzatino di coniglio in umido) und Süßspeisen wie tozzetti, cazzotti, ciambelle, osetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri morbidi, meringhe, crucchi di Vignanello und morette.
Greek[el]
Τους προηγούμενους αιώνες, η υπομονετική, επίμονη και σοβαρή εργασία του ανθρώπου διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της παράδοσης αυτής της καλλιέργειας, όπως αποδεικνύουν και οι πολυάριθμες εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο, καθώς και τα παντός είδους εδέσματα που παρασκευάζονται με φουντούκια, όπως: spezzatino di coniglio in umido (ραγού κουνελιού), tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe, crucchi di Vignanello, morette.
English[en]
Over the course of centuries, the patient, persistent and competent work of hazelnut growers has played a significant role in maintaining traditions in this sector, as is also shown by the many traditional rural celebrations held every year and the many traditional dishes made from hazelnuts, such as: rabbit stew, tozzetti, cazzotti, ciambelle (ring-shaped cakes), ossetti da morto, mostaccioli, amaretto biscuits, brutti-buoni, duri-morbidi, meringues, crucchi di Vignanello, morette.
Spanish[es]
A lo largo de estos siglos, el trabajo paciente, tenaz y competente del hombre ha desempeñado un papel importante en el mantenimiento de la tradición de este cultivo, como lo demuestran numerosas fiestas populares que tienen lugar cada año, y los numerosos platos que se elaboran tradicionalmente con avellanas, como por ejemplo: estofado de conejo, tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, merengues, crucchi di Vignanello, morette.
Estonian[et]
Pähklikasvatajate kannatlik, järjekindel ja asjatundlik tegevus on sajandite vältel mänginud olulist rolli sektori traditsioonide säilitamisel, nagu näiteks maapiirkondades korraldatavad mitmesugused iga-aastased pidustused ja arvukad traditsioonilised sarapuupähklitoidud, sealhulgas küülikuhautis, tozzetti, cazzotti, ciambelle (rõngakujulised koogid), ossetti da morto, mostaccioli, Amaretto likööriga maitsestatud küpsised, brutti-buoni, duri-morbidi, besee, crucchi di Vignanello, morette.
Finnish[fi]
Vuosisatojen ajan ihmisen kärsivällinen, sitkeä ja ammattitaitoinen työ on vaikuttanut merkitsevällä tavalla tämän perinteisen viljelyn säilymiseen, mistä ovat osoituksena myös useat jokavuotiset kyläjuhlat ja monet ruokalajit, joiden valmistukseen on perinteisesti käytetty hasselpähkinää, kuten kanimuhennos (spezzatino di coniglio in umido) ja erilaiset leivonnaiset (tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe, crucchi di Vignanello, morette).
French[fr]
Au cours des siècles, le travail patient, obstiné et compétent de l'homme a contribué largement au maintien de cette culture traditionnelle, comme le démontrent également les nombreuses fêtes villageoises qui ont lieu chaque année et les nombreux plats réalisés traditionnellement à base de noisette, tels que: ragoût de lapin, tozzetti, cazzotti, gimblettes, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, meringues, crucchi di Vignanello, morette.
Hungarian[hu]
Az elmúlt évszázadok alatt az ember türelmes, kitartó és hozzáértő munkája fontos szerepet játszott a mogyorótermesztés hagyományának fenntartásában, ezt bizonyítja a sok, évenként tartott falusi vásár, és a számos, hagyományosan mogyoró felhasználásával készült étel, mint például a nyúlpörkölt hosszú lében, illetve a tozzetti, a cazzotti, a ciambelle, az ossetti da morto, a mostaccioli, az amaretti, a brutti-buoni, a duri-morbidi, a meringhe, a crucchi di Vignanello és a morette nevű édességek.
Italian[it]
Nell'arco di questi secoli il paziente, tenace e competente lavoro dell'uomo ha svolto un ruolo importante nel mantenimento della tradizione di questa coltura, lo dimostrano anche numerose sagre paesane che si svolgono ogni anno ed i numerosi piatti che vengono realizzati tradizionalmente con la nocciola, quali: spezzatino di coniglio in umido, i tozzetti, i cazzotti, le ciambelle, gli ossetti da morto, i mostaccioli, gli amaretti, i brutti-buoni, i duri-morbidi, le meringhe, i crucchi di Vignanello, le morette.
Lithuanian[lt]
Bėgant amžiams kantrus, atkaklus ir profesionalus augintojų darbas suvaidino svarbų vaidmenį išsaugant šią tradicinę kultūrą, tai taip pat įrodo gausios kiekvienais metais vykstančios kaimo šventės ir daug su riešutais gaminamų tradicinių patiekalų, pavyzdžiui: triušienos troškinys, tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, merengai, crucchi di Vignanello, morette.
Latvian[lv]
Pacietīgajam, neatlaidīgajam un prasmīgajam cilvēka darbam šajos gadsimtos ir bijusi nozīmīga vieta šīs kultūras audzēšanas tradīciju saglabāšanā, par to liecina arī liels skaits ik gadu svinēto zemnieku svētku, kā arī daudzie ēdieni, ko tradicionāli gatavo no lazdu riekstiem: spezzatino di coniglio in umido (truša gaļas sautējums), tozzetti, cazzotti, ciambelle (kliņģera veids), ossetti da morto, mostaccioli (riekstu kūkas), amaretti (rūgto mandeļu kūkas, pasniedz ar tēju), brutti–buoni, duri–morbidi, meringhe (bezē kūkas ar putukrējuma pildījumu), crucchi di Vignanello, morette.
Maltese[mt]
Matul is-sekli x-xogħol bil-galbu, perseveranti u kompetenti tal-bniedem ikkostitwixxa rwol sinifikanti fiż-żamma tat-traduzzjonijiet ta' din il-kultivazzjoni, u dan jidher ukoll mill-ħafna ċelebrazzjonijiet rurali li jseħħu kull sena u l-ħafna platti tradizzjonali li jużaw il-ġewż, fosthom: stuffat tal-fenek, tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, gallettini tal-amaretto, brutti-buoni, duri-morbidi, meringues, crucchi di Vignanello, morette.
Dutch[nl]
Dit blijkt ook uit de talloze dorpsfeesten die elk jaar worden gehouden en uit de vele notengerechten die traditioneel worden bereid, zoals: spezzatino di coniglio in umido (konijnenragout in zijn nat), tozzetti (plakjes ovaalvormig gebak), cazzotti (een kruising tussen oliebollen en Engelse scones), ciambelle (te vergelijken met de Amerikaanse donuts), ossetti da morto, mostaccioli (vierkante koekjes in de vorm van ravioli), amaretti, brutti-buoni (gebakjes tussen een poffertje en een oliebol in), duri-morbidi, meringhe (meringues), crucchi di Vignanello en morette.
Polish[pl]
Na przestrzeni wieków cierpliwa, wytrwała i oparta na wiedzy praca człowieka odegrała ważną rolę w zachowaniu tradycji tych upraw, o czym świadczą również liczne doroczne święta wiejskie i liczne dania tradycyjnie wykonywane z użyciem orzecha laskowego, takie jak: spezzatino di coniglio in umido (potrawka z królika), różne rodzaje ciastek: tozzetti, cazzotti, ciambelle, gli ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe, crucchi di Vignanello, morette.
Portuguese[pt]
Ao longo dos séculos, o trabalho paciente, tenaz e competente dos homens muito contribuiu para a manutenção das tradições desta cultura, como o demonstram as diversas festas rurais que têm lugar todos os anos, bem como os diversos pratos tradicionais em que entra a avelã, nomeadamente, guisado de coelho, tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti (bolachas de ameretto), brutti-buoni, duri-morbidi, merengues, crucchi di Vignanello, morette.
Romanian[ro]
De-a lungul secolelor, răbdarea, perseverența și competența omului a avut un rol important în menținerea acestei culturi tradiționale, după cum o demonstrează numeroasele sărbători populare care au loc în fiecare an și numeroasele bucate tradiționale preparate cu alune, precum tocănița de iepure, tozzetti, cazzotti, ciambelle (gogoși sub formă de inel), ossetti da morto, mostaccioli, amaretti, brutti-buoni, duri-morbidi, bezelele, crucchi di Vignanello, morette.
Slovak[sk]
Trpezlivá, vytrvalá a odborná práca pestovateľov liesok zohrávala po stáročia významnú úlohu pri zachovávaní tradícií v tejto oblasti, čoho dôkazom sú aj každoročne organizované početné tradičné vidiecke oslavy a mnohé tradičné jedlá pripravené z lieskových orieškov, ako napríklad: spezzatino di coniglio in umido (dusený králik), tozzetti, cazzotti, ciambelle (praclíky), ossetti da morto, mostaccioli, amaretové sušienky, brutti-buoni, duri-morbidi, snehové pusinky, crucchi di Vignanello, morette.
Slovenian[sl]
V teku stoletij je potrpežljivo, vztrajno in spretno človeško delo odigralo pomembno vlogo pri ohranjanju tradicije te pridelave, na kar kažejo tudi mnoga vsakoletna vaška praznovanja in številne jedi, ki se tradicionalno pripravljajo z lešniki: zajčja obara, tozzetti, cazzotti, ciambelle, ossetti da morto, mostaccioli, amaretti (mandljevi piškoti), brutti-buoni, duri-morbidi, meringhe (beljakovi kolački), crucchi di Vignanello in morette.
Swedish[sv]
Under seklernas gång har det tålamod, den ihärdighet och det kunnande som odlarna har uppvisat och utövat gjort att hasselnötsodlingen har kunnat fortleva i området, något som också bekräftas genom de många byfestivaler till hasselnötens ära som hålls varje år och genom de många traditionella rätter som tillagas i området och i vilka det ingår hasselnötter, som spezzatino di coniglio in umido, i tozzetti, i cazzotti, le ciambelle, gli ossetti da morto, i mostaccioli, gli amaretti, i brutti-buoni, i duri-morbidi, le meringhe, i crucchi di Vignanello, le morette.