Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Тези характеристики се дължат на методите, използвани от местните пекари, които прилагат технологията, донесена от хугенотите (замесване, набрашняване, ръчно разстилане и печене), и лесната традиционна рецепта.
Czech[cs]
Tyto vlastnosti jsou dány metodami pekařů, kteří převzali tradiční postup hugenotů (manipulace, posyp moukou, ruční rozválení a pečení) s využitím jednoduché tradiční receptury.
Danish[da]
Dette skyldes de metoder, som bagerne gør brug af, som bygger på huguenotternes traditionelle teknikker (bearbejdning, pudring med mel, formningen i hånden og bageprocessen), og den enkle traditionelle opskrift.
German[de]
Dies liegt an den von den Bäckern angewandten Methoden, die auf die traditionellen Techniken der Hugenotten (Bearbeitung, Bemehlen, manuelles Auswellen und Backen) zurückgehen, sowie an der Nutzung der traditionellen einfachen Rezeptur.
Greek[el]
Αυτό οφείλεται στις μεθόδους που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί που εφαρμόζουν τις παραδοσιακές τεχνικές των Ουγενότων (ζύμωμα, αλεύρωμα, πλάτυνση χειρωνακτικά και ψήσιμο), με βάση την απλή παραδοσιακή συνταγή.
English[en]
This is due to the methods employed by the bakers using the traditional techniques of the Huguenots (handling, flouring, hand flattening and baking process) using the simple traditional recipe.
Spanish[es]
Estas características se derivan del método utilizado por los panaderos, es decir, las técnicas tradicionales de los hugonotes (manipulación, enharinado, laminado manual y horneado) basadas en una receta sencilla y tradicional.
Estonian[et]
Need on tingitud hugenottide traditsioonilistest küpsetusmeetoditest (sõtkumine, jahuga üle puistamine, käega lapikuks vajutamine ja küpsetamine), mida pagarid kasutavad vastavalt lihtsale traditsioonilisele retseptile.
Finnish[fi]
Nämä ominaisuudet ovat seurausta leipureiden noudattamista, hugenottien perinteisiin valmistustekniikoihin perustuvista menetelmistä (työstäminen, jauhotus, käsin tehtävä tasoitus ja paistaminen) ja yksinkertaisesta perinteisestä reseptistä.
French[fr]
Ceux-ci sont dus aux méthodes utilisées par les boulangers, qui appliquent les techniques traditionnelles des Huguenots (manipulation, farinage, aplatissage à la main et mode de cuisson) en suivant la recette simple traditionnelle.
Hungarian[hu]
Ez annak köszönhető, hogy a pékek a hugenották hagyományos technikáit (összedolgozás, lisztezés, kézi lapítás és a sütési folyamat) alkalmazzák, és az egyszerű, hagyományos receptet használják.
Lithuanian[lt]
Taip yra dėl kepėjų taikomų metodų pasitelkiant tradicinę hugenotų techniką (minkyti, barstyti miltais, suploti ranka ir kepti) ir paprastą tradicinį receptą.
Latvian[lv]
Tās rodas, maizniekiem izmantojot tradicionālās hugenotu metodes (iejaušana, miltu iestrādāšana, izlīdzināšana ar rokām un cepšana) un vienkāršu tradicionālu recepti.
Maltese[mt]
Dan huwa riżultat tal-metodi użati mill-furnara bl-użu ta’ tekniki tradizzjonali tal-Ugonotti (il-manipulazzjoni, iż-żieda tad-dqiq, l-iċċattjar bl-idejn u l-proċess tal-ħami) bl-użu tar-riċetta sempliċi tradizzjonali.
Dutch[nl]
Deze kenmerken houden verband met de door de bakkers toegepaste methoden, waarbij gebruik wordt gemaakt van de traditionele technieken van de hugenoten (bewerking, bestrooien met bloem, handmatig kneden en uitrollen en het bakproces) en het eenvoudige, traditionele recept.
Polish[pl]
Cechy te są efektem stosowania przez piekarzy tradycyjnej techniki przejętej od hugenotów (wyrabianie, oprószenie mąką, ręczne rozpłaszczanie i proces pieczenia) i prostej, tradycyjnej receptury.
Portuguese[pt]
Isso deve-se aos métodos utilizados pelos padeiros, que empregam as técnicas tradicionais dos Huguenotes (manuseamento, adição de farinha, compressão manual e processo de cozedura) e à sua receita tradicional simples.
Romanian[ro]
Toate acestea se datorează metodelor utilizate de brutari, care folosesc tehnicile tradiționale ale hughenoților (manipulare, presărare cu făină, turtire cu mâna, proces de coacere) și rețeta tradițională, simplă.
Slovak[sk]
Tieto znaky sú výsledkom metód pekárov založených na tradičných technikách hugenotov (spracovanie, múčenie, ručné vaľkanie a pečenie) a jednoduchých tradičných receptoch.
Slovenian[sl]
Razlog za to so metode pekov, ki uporabljajo tradicionalne tehnike hugenotov (obdelovanje, mokanje, sploščevanje z roko in peka) po preprostem tradicionalnem receptu.
Swedish[sv]
Detta hänger samman med de metoder som används av de bagare som tillämpar hugenotternas traditionella teknik (hantering, mjölning, handkavling och gräddning) och det enkla traditionella receptet.