Metadata
Author: patents-wipo
Data
German[de]
Die Erfindung betrifft Saccharose-Isomerasen, dafür codierende DNA-Sequenzen und neue Verfahren zur Herstellung von nicht-kariogenen Zuckern.
English[en]
Saccharose isomerases are disclosed, as well as DNA sequences that code therefor and a new process for producing non-cariogenic sugars.
French[fr]
L'invention concerne des isomérases de saccharose, les séquences d'ADN codant pour ces isomérases, et un nouveau procédé de production de sucres non cariogènes.