Besonderhede van voorbeeld: 5020021457178833746

English

On the other hand, the content of total phenols, flavonoids, condensed tannins and anthocyanins in the mortiño (Vaccinium meridionale SW), suspension was determined, showing that the suspension is a unique source of natural antioxidants that would be responsible for preventing the oxidation of Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) oil.

Spanish

De otro lado, se determinó el contenido de fenoles totales, flavonoides, taninos condensados y antocianinas de la suspensión de mortiño (Vaccinium meridionale SW), de modo que se caracterizara el poder antioxidante; los resultados demuestran que la suspensión es una fuente excepcional de antioxidantes naturales que serían los responsables de prevenir la oxidación del aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo).