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English

Going back to the itinerary on the GC-21 road, you will arrive at the agricultural district of Lanzarote, where several traditional restaurants will appear along the road inviting you to try the dishes of the island cuisine, such as Canary wrinkly potatoes, gofio escaldado (roasted flour) with onions, olives with mojo sauce, goat meat in sauce, marinated goat, beef stew and many more.

Spanish

Recuperando la ruta por la GC-21 llegamos al barrio agrícola de Lanzarote, donde varios restaurantes de cocina tradicional se asoman a la carretera invitando a degustar los platos de la gastronomía isleña (papas arrugadas, gofio escaldado con cebolla, aceitunas con mojo, carajacas, carne de cabra en salsa, mojo de cochino, cabrito en adobo o estofado de ternera, por citar algunos).