Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
German[de]
Es folgen der „Verdelho 2014“ zur roten Meeräsche, der „4 Castas 2014“ zu den Lammchops und zum Aged Entrecote, welches Pedro im eigenen Cooler bei kontrollierter Temperatur und Feuchte selber mehrere Wochen reifen lässt, öffnet sein Sommelier uns eigens den Toprotwein „Esporao Private Selection 2012“, eine Cuvee aus Alicante Bouchet, Aragonez und Syrah.........
English[en]
The “Verdelho 2014” eaten with red mullet follows, then the “4 Castas 2014” with lamb chops, and with the aged entrecote, which Pedro himself matured in a cooler at a controlled temperature and humidity for several weeks, the sommelier opens a bottle of “Esporao Private Selection 2012”, one of the finest red wines, and a cuvee from Alicante Bouchet, Aragonez and Syrah. ..