Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
По време на зреенето питата се изважда от рафта и се обръща за осоляване на страната, лежаща върху рафта; това се извършва чрез наръсване с тънък пласт сол.
Czech[cs]
Během zrání se bochník vytáhne z regálu a otočí, aby mohla být tenkou vrstvou soli poprášena strana, která ležela na polici.
Danish[da]
I løbet af modningen tages osten ud fra hylden og vendes, for at der kan spredes et tyndt lag salt uden på den flade, der vendte nedad mod hyldefladen.
German[de]
Während der Reifung wird der Käselaib aus dem Regal genommen und gewendet, um die Seite, die auf dem Brett gelegen hat, durch Aufstreuen einer dünnen Salzschicht zu salzen.
Greek[el]
Κατά την ωρίμαση, τα κεφάλια αφαιρούνται από τα ράφια και αναστρέφονται για να αλατιστεί η κάτω πλευρά τους που ήταν προηγουμένως σε επαφή με το ράφι· το αλάτι διασκορπίζεται στην επιφάνεια ώστε να καλυφθεί η πλευρά αυτή με λεπτό στρώμα άλατος.
English[en]
During the ripening process, the cheese wheels are taken off the shelf and turned over so that the side that was facing downwards can be salted with a light scattering of salt.
Spanish[es]
En la etapa de curación, los quesos se retiran de los estantes y se les da la vuelta para salar ligeramente, a voleo, la cara que apoyaba en el estante.
Estonian[et]
Laagerdumise ajal pööratakse juust riiulis ringi, et puistata soola ka sellele põhjale, millele juustukera toetub.
Finnish[fi]
Kypsytyksen aikana tahkot otetaan hyllyltä ja käännetään. Ylöspäin käännettyyn pintaan sirotellaan ohut kerros suolaa.
French[fr]
Au cours de l’affinage, la meule est ensuite retirée du rayonnage puis retournée et une légère couche de sel est déposée à la volée sur la face qui reposait sur l’étagère.
Hungarian[hu]
Az érlelés alatt a sajtot leveszik a polcról, és megfordítják, majd az addig alul lévő lapját megsózzák, vékony sóréteget szórva a felületre.
Italian[it]
Durante la stagionatura la forma viene estratta dallo scaffale e rivoltata per la salatura della faccia che appoggiava sul ripiano, attraverso la distribuzione a spaglio di un leggero stato di sale.
Lithuanian[lt]
Brandinimo laikotarpiu galvos išimamos iš lentynų ir vėl į jas patalpinamos, prieš tai ant lentynos buvusią pusę apibarsčius plonu druskos sluoksniu.
Latvian[lv]
Nogatavināšanas laikā rituli izņem no plaukta, tad atliek atpakaļ un uz tās puses, kura bija apakšā, tiek uzbērts neliels sāls slānītis.
Maltese[mt]
Matul il-maturazzjoni, il-forma titneħħa minn fuq l-ixkaffa u tinqaleb minn taħt għal fuq sabiex titmellaħ fuq fejn kienet isserraħ, billi jitferrex fuqha saff irqiq ta’ melħ.
Dutch[nl]
Tijdens de rijping wordt de kaas uit het rek genomen en gekeerd om de zijde die op de plank lag met een dun laagje zout te bestrooien.
Polish[pl]
Podczas sezonowania kręgi są zdejmowane z regałów i obracane w celu posolenia powierzchni, na której leżą; czynność ta polega na posypywaniu cienką warstwą soli.
Portuguese[pt]
Durante a cura, a forma é retirada da prateleira e virada para a salga da face de apoio, à qual é aplicada, à mão, uma ligeira camada de sal.
Romanian[ro]
În timpul maturării, fiecare roată este luată de pe raft și întoarsă pentru ca fața care se afla în contact cu raftul să poată fi sărată prin presărarea unui strat subțire și uniform de sare.
Slovak[sk]
Počas dozrievania sa bochníky vyberajú z regálov, otáčajú sa a na stranu, ktorou bochník ležal na poličke, sa nanesie jemná vrstva soli.
Slovenian[sl]
Med zorenjem se hlebec vzame s police in obrne, da se lahko nasoli tudi spodnja stran, tako da se nanjo na rahlo potrese plast soli.
Swedish[sv]
Under mognadslagringen tas ostformen ut från hyllan och vänds, varvid ett tunt lager salt sprids över den sida som tidigare låg mot hyllplanet.