Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Boer & Zonen посочва, че охлаждането на месо може да продължи и след натоварване в хладилно превозно средство, докато то достигне изискваната температура от 7 °C, доколкото това превозно средство не напуска територията на кланицата, докато температурата не се счете за достигната въз основа на емпиричното правило, че температурата на месото намалява с 1 °C на час.
Czech[cs]
Boer & Zonen tvrdí, že chlazení masa může být prováděno i po nakládce do chladicího vozidla, dokud maso nedosáhne požadované teploty 7 °C, pokud toto vozidlo neopustí areál jatek dříve, než se tato teplota považuje za dosaženou na základě empirického pravidla, podle něhož teplota masa klesá o 1 °C za hodinu.
Danish[da]
Boer & Zonen gjort gældende, at nedkølingen af kød ligeledes kan foretages efter lastningen i en kølevogn, indtil det når den krævede temperatur på 7°C, forudsat at dette køretøj ikke forlader slagteriets område, før denne temperatur forventes at være nået ud fra en empirisk regel om, at kødets temperatur falder 1°C i timen.
Greek[el]
Boer & Zonen υποστηρίζει ότι η ψύξη του κρέατος μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί και μετά τη μεταφόρτωση σε φορτηγό‐ψυγείο, έως ότου επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία των 7 °C, εφόσον το όχημα αυτό δεν εξέλθει από τον χώρο του σφαγείου προτού θεωρηθεί δεδομένο ότι έχει επιτευχθεί η θερμοκρασία αυτή, βάσει του εμπειρικού κανόνα κατά τον οποίο η θερμοκρασία του κρέατος μειώνεται κατά 1 °C ανά ώρα.
English[en]
Boer & Zonen claims that meat may also be chilled after loading into a refrigerated truck until it reaches the prescribed temperature of 7 °C, provided that that vehicle does not leave the premises of the slaughterhouse before that temperature is regarded as having been reached according to the rule of thumb that the temperature of meat decreases by 1 °C per hour.
Spanish[es]
Boer & Zonen alega que la refrigeración de la carne también puede llevarse a cabo después del traslado a un vehículo frigorífico, hasta que alcance la temperatura de 7o C, siempre que dicho vehículo no abandone las dependencias del matadero antes de que se considere alcanzada dicha temperatura de acuerdo con la regla empírica según la cual la temperatura de la carne disminuye 1o C por hora.
Estonian[et]
Boer & Zonen, et liha jahutamine võib toimuda ka pärast selle ümberlaadimist jahutussõidukisse, kuni see on saavutanud nõutud temperatuuri 7 C, juhul kui see sõiduk ei lahku tapamaja territooriumilt enne, kui seda temperatuuri ei peeta saavutatuks lihtsustatud reegli alusel, et liha temperatuur alaneb 1 C võrra tunnis.
Finnish[fi]
Boer & Zonen väittää valituksensa tueksi, että liha voidaan jäähdyttää myös kuormauksen jälkeen kylmäkuljetusautossa, kunnes se saavuttaa vaaditun 7 °C:n lämpötilan, kunhan kyseinen auto ei lähde teurastamon alueelta ennen kuin tämä lämpötila katsotaan saavutetun sen peukalosäännön nojalla, jonka mukaan lihan lämpötila laskee 1 °C:lla tunnissa.
French[fr]
Au soutien de son recours, T. Boer & Zonen fait valoir que la réfrigération de la viande peut également être effectuée après le transbordement dans un véhicule frigorifique, jusqu’à ce que celle-ci atteigne la température requise de 7° C, tant que ce véhicule ne quitte pas le site de l’abattoir avant que cette température ne soit réputée être atteinte sur la base de la règle empirique selon laquelle la température de la viande diminue de 1° C par heure.
Croatian[hr]
Boer & Zonen ističe da se meso može hladiti i nakon prekrcavanja u kamion-hladnjaču do zahtijevane temperature od 7 °C, pod uvjetom da vozilo ne napusti prostor klaonice prije nego što se, na temelju empirijskog pravila u skladu s kojim se temperatura mesa snižava 1 °C na sat, ne pretpostavi da je ta temperatura postignuta.
Hungarian[hu]
Boer & Zonen a keresetének alátámasztása céljából azzal érvel, hogy a hús hűtésére a hűtőkocsiba való berakodást követően is sor kerülhet, amíg az el nem éri a megkövetelt 7 °C hőmérsékletet, amennyiben e jármű nem hagyja el a vágóhíd területét addig, amíg e hőmérséklet elérése meg nem állapított azon tapasztalati szabály alapján, amely szerint a hús hőmérséklete óránként 1 °C‐kal csökken.
Italian[it]
Boer & Zonen afferma che il raffreddamento della carne può essere effettuato anche dopo il carico a bordo di un mezzo refrigerato, fino al raggiungimento della temperatura prescritta di 7°C, purché tale mezzo non lasci il sito del macello prima che tale temperatura sia considerata raggiunta sulla base della regola empirica secondo cui la temperatura della carne diminuisce di 1 °C all’ora.
Lithuanian[lt]
Boer & Zonen teigė, kad mėsa gali būti atšaldoma ir pakrauta į izoterminį automobilį, kol pasiekia reikiamą 7 °C temperatūrą, ir kad šis automobilis išvažiuoja iš skerdyklos teritorijos tik tuomet, kai, remiantis pagrindine taisykle, pagal kurią mėsos temperatūra kas valandą sumažėja 1 °C, nustatoma, kad pasiekta ši temperatūra.
Latvian[lv]
Boer & Zonen apgalvo, ka gaļas atdzesēšana, līdz tā atdziest līdz nepieciešamajai 7 °C temperatūrai, var tikt veikta arī pēc pārkraušanas refrižeratorā, jo šis transportlīdzeklis neizbrauc no kautuves teritorijas, iekams nevar uzskatīt, ka, balstoties uz empīrisko noteikumu, atbilstoši kuram gaļas temperatūra samazinās par 1° C stundā, šī temperatūra ir sasniegta.
Maltese[mt]
Boer & Zonen ssostni li t-tkessiħ tal-laħam jista’ jsir ukoll wara t-trasbord tiegħu f’vettura li tkessaħ, sakemm dan jilħaq it-temperatura meħtieġa ta’ 7 gradi Celsius u din il-vettura ma tkunx ħalliet is-sit tal-biċċerija qabel ma din it-temperatura tkun meqjusa li ntlaħqet abbażi tar-regola empirika li t-temperatura tal-laħam tonqos b’grad Celsius is-siegħa.
Dutch[nl]
Ter ondersteuning van haar beroep stelt T. Boer & Zonen dat het vlees ook na verlading naar een koelwagen kan worden gekoeld tot het de vereiste temperatuur van 7 °C heeft bereikt, mits dit voertuig het terrein van het slachthuis niet verlaat voordat deze temperatuur wordt geacht te zijn bereikt op basis van de vuistregel dat de temperatuur van het vlees met 1 °C per uur daalt.
Polish[pl]
Boer & Zonen podnosi, że schładzanie mięsa może być też prowadzone po jego przeładunku do samochodu chłodni do momentu osiągnięcia przez mięso temperatury 7 °C, dopóki ów pojazd nie opuści terenu ubojni, zanim na podstawie zasady opartej na doświadczeniu, zgodnie z którą temperatura mięsa spada o 1 °C na godzinę, nie uzna się, że temperatura ta została osiągnięta.
Portuguese[pt]
Boer & Zonen alega que a refrigeração da carne pode também ser efetuada depois da transferência para um camião frigorífico, até que atinja a temperatura exigida de 7 °C, desde que esse camião não saia das instalações do matadouro antes de essa temperatura ser atingida com base na regra empírica segundo a qual a temperatura da carne desce 1 °C por hora.
Romanian[ro]
Boer & Zonen arată că refrigerarea cărnii poate fi efectuată și după transbordarea într‐un mijloc de transport frigorific, până când aceasta ajunge la temperatura necesară de 7 °C, atât timp cât mijlocul de transport respectiv nu părăsește incinta abatorului înainte de a se considera că s‐a ajuns la această temperatură pe baza regulii empirice potrivit căreia temperatura cărnii scade cu 1 °C pe oră.
Slovak[sk]
Boer & Zonen tvrdila, že vychladenie mäsa sa môže vykonať aj po prekládke v chladiarenskom vozidle, až kým nedosiahne požadovanú teplotu 7 °C, pokiaľ toto vozidlo neopustí bitúnok skôr, než sa táto teplota bude považovať za dosiahnutú na základe empirického pravidla, podľa ktorého teplota mäsa sa za hodinu zníži o 1 °C.
Slovenian[sl]
Boer & Zonen v utemeljitev pritožbe trdi, da se lahko ohlajevanje mesa opravi tudi po pretovarjanju v tovornjak hladilnik, dokler to ne doseže zahtevane temperature 7 °C, če to vozilo ne zapusti mesta klavnice, preden se ne šteje, da je ta temperatura dosežena, na podlagi empiričnega pravila, po katerem se temperatura mesa zniža za 1 °C na uro.
Swedish[sv]
Boer & Zonen gällande att kylningen av kött även får ske efter överlastning till en kylbil till dess att köttet håller den föreskrivna temperaturen på 7 °C, så länge som fordonet inte lämnar slakteriets område innan denna temperatur anses ha uppnåtts på grundval av tumregeln att köttets temperatur minskar med 1 °C per timme.