Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
В резултат на горещите и сухи лета дървеният материал е много сух и компактен, което е определящ фактор за получаване на вкуса и аромата, придаващи на продукта неговия автентичен, леко опушен вкус.
Czech[cs]
V důsledku suchého a teplého léta je dřevo velmi suché a masivní, což je rozhodující pro získání parametrů chutí a aromat, jež produktu dodávají autentickou lehkou dochuť kouře.
Danish[da]
Pga. de varme og tørre somre er træet meget tørt og kompakt, hvilket er afgørende for udviklingen af den autentiske, let røgede og lækre smag og aroma.
German[de]
Durch die warmen und trockenen Sommer ist das Holz sehr trocken und massiv. Das ist entscheidend, um die Geschmacks- und Aromanoten zu erreichen, die ihr den typischen leicht rauchigen Nachgeschmack verleihen.
Greek[el]
Τα θερμά και ξηρά καλοκαίρια επιτρέπουν να λαμβάνεται πολύ ξηρή και πολύ συμπαγής ξυλεία, καθοριστικός παράγοντας για την ανάπτυξη των γευστικών και αρωματικών αρχών που προσδίδουν στο προϊόν μια νότα πικρού, τυπική του προϊόντος που έχει καπνιστεί σύμφωνα με τους κανόνες.
English[en]
As a result of the hot, dry summers, the wood is very dry and compact, which is a determining factor in obtaining the flavour and aroma profile that gives the product its authentic, slightly smoky taste.
Spanish[es]
Debido a los veranos cálidos y secos, la leña es muy seca y compacta, factor determinante para la obtención de los patrones sápidos y aromáticos que confieren el genuino leve amargor a humo.
Estonian[et]
Tänu kuumadele ja kuivadele suvedele on küttepuud väga kuivad ja tihked, mis on vorsti maitse ja lõhna saavutamisel otsustava tähtsusega, lisades sellele eheda kergelt suitsuse noodi.
Finnish[fi]
Kuivien ja kuumien kesien ansiosta puu on hyvin kuivaa ja tiivistä, mikä on ratkaisevan tärkeää niiden maku- ja aromiaineiden kehittymisen kannalta, jotka antavat tuotteelle sille tyypillisen miedon savun maun.
French[fr]
Les étés chauds et secs permettent de disposer d’un bois très sec et très compact, facteur déterminant pour le développement des principes gustatifs et aromatiques qui confèrent au produit ce soupçon d’amertume typique d’un fumage effectué dans les règles de l’art.
Croatian[hr]
Zahvaljujući vrućim i suhim ljetima, drvo je vrlo suho i kompaktno, a to je presudni čimbenik za postizanje okusa i arome koji proizvodu daju njegov autentični blagi okus po dimu.
Hungarian[hu]
A meleg, száraz nyaraknak köszönhetően a fa nagyon száraz és tömény, ami a termék valódi enyhe füstös jellegét illetően meghatározó tényező a kívánt íz és aroma elérése szempontjából.
Italian[it]
A causa delle estati calde e asciutte la legna si presenta molto secca e compatta, fattore determinante per lo sviluppo dei principi gustativi e aromatici che conferiscono a questo prodotto il suo tipico retrogusto di fumo.
Lithuanian[lt]
Dėl karštų ir sausų vasarų, mediena labai išdžiūsta ir tampa kompaktiška. Būtent dėl šio veiksnio dešra ji tampa kvapni ir aromatinga, taigi ir produktas įgauna autentišką lengvo dūmo kvapą.
Latvian[lv]
Karsto un sauso vasaru dēļ malka ir ļoti sausa un cieta, un tas ir noteicošais faktors garšas un smaržas profila veidošanā, kas piešķir produktam raksturīgo viegli sīvo kūpinājuma garšu.
Maltese[mt]
B’riżultat ta’ sjuf sħan u xotti, l-injam ikun niexef ħafna u kompatt, li huwa fattur determinanti biex jikseb it-togħma u l-aroma karatteristiċi li jagħtu lill-prodott it-togħma kemxejn affumikata awtentika tiegħu.
Dutch[nl]
Als gevolg van de hete, droge zomers is het hout erg droog en compact, hetgeen een bepalende factor is om de smaak en het aromatische profiel te verkrijgen die het product zijn authentieke, licht gerookte smaak geven.
Polish[pl]
Dzięki ciepłym i suchym okresom letnim drewno jest bardzo suche i zwarte; czynnik ten ma podstawowe znaczenie dla rozwoju czynników smakowych i zapachowych, nadając produktowi dyskretną nutę goryczy typową dla prawidłowo przeprowadzonego wędzenia.
Portuguese[pt]
Devido aos verões quentes e secos, a lenha apresenta-se muito seca e compacta, fator que é determinante para a obtenção dos padrões sápidos e aromáticos que conferem o genuíno leve travo a fumo.
Romanian[ro]
Datorită verilor calde și uscate, lemnul este foarte uscat și compact, factor determinant pentru obținerea profilului aromatic care conferă produsului gustul autentic ușor afumat.
Slovak[sk]
Vďaka horúcim, suchým letám je drevo veľmi suché a kompaktné, čo je rozhodujúci faktor na získanie chuťového a aromatického profilu, ktorý dáva výrobku jeho autentickú, jemne údenú príchuť.
Slovenian[sl]
Zaradi vročih in suhih poletij je les zelo suh in kompakten, kar je bistveno za doseganje značilnega okusa in arome, ki dajeta proizvodu pristen rahlo grenak okus po dimu.
Swedish[sv]
Tack vare de varma och torra somrarna finns tillgång till mycket torr och kompakt ved, vilket är avgörande för utvecklingen av de smak- och aromämnen som ger produkten den lilla bitterhet som är typisk vid rökning enligt alla konstens regler.