Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
По време на втасването и най-вече по време на печенето изсъхналото яйчено покритие леко се напуква, а горната коричка на продукта наподобява типичната за мрамора структура
Czech[cs]
Během kynutí a zejména během pečení usušený potěr na povrchu jemně popraská a vytváří typickou mramorovou strukturu horní kůrky produktu
Danish[da]
Under hævningen og navnlig under bagningen skaber den varme luftstrøm fine revner i skorpen, som derved får sin typiske marmorerede struktur
German[de]
Während des Gehens und insbesondere während des Backvorgangs bricht die Oberfläche auf und erhält die typische marmorierte Struktur auf der Kruste
Greek[el]
Κατά την διόγκωση της ζύμης και ιδίως κατά το ψήσιμο, το ξηρό ρεύμα αέρα στην επιφάνεια δημιουργεί λεπτές ρωγμές και η τυπική γραμμωτή δομή της άνω κρούστας του προϊόντος
English[en]
During rising and particularly during baking, the dry airflow on the surface creates fine fissures and the typical marbled structure of the product's upper crust
Estonian[et]
Kerkimise ja eriti küpsemise ajal moodustuvad toote pealispinnal peened praod ja koorikule iseloomulik marmorjas struktuur
Finnish[fi]
Nostatuksen ja erityisesti paistamisen aikana voideltu pinta halkeilee kevyesti ja tuotteen ulkokuori saa tyypillisen marmoroidun rakenteen
French[fr]
Pendant la fermentation et surtout la cuisson, la surface sèche de la dorure se fissure légèrement, laissant apparaître une structure marbrée sur la croûte supérieure du produit
Hungarian[hu]
Amíg a tészta kel, de főleg a sütés ideje alatt, a megszáradt tojásos bevonat a sütemény felületén enyhén megrepedezik és így alakul ki a sütemény felső kérgének jellegzetesen márványos felülete
Italian[it]
Durante la lievitazione e in particolare durante la cottura il flusso d’aria secca crea sulla superficie delle sottili fessure e la tipica struttura marmorizzata della crosta superiore del prodotto
Lithuanian[lt]
Kildinant ir ypač kepant dėl sauso oro srauto ant kepinių atsiranda smulkūs įtrūkimai ir viršutinė kepinių pluta atrodo lyg marmuras
Latvian[lv]
Rūgšanas un jo īpaši cepšanas laikā sausā gaisa plūsma uz virsas izveido smalkas plaisas un uz augšējās garozas produktam raksturīgo marmora struktūru
Maltese[mt]
Waqt li l-prodotti jkunu qegħdin jogħlew u partikolarment matul il-ħami, il-fluss tal-arja xotta fuq il-wiċċ joħloq qsim fin u l-istruttura tiġi tixbah lill-irħam, tipika tal-qoxra tal-wiċċ tal-prodott
Dutch[nl]
Tijdens het rijzen en met name tijdens het bakken zorgt de droge luchtstroom die over het oppervlak scheert voor fijne scheurtjes en voor de typische gemarmerde textuur van de buitenkant van het gebak
Polish[pl]
Podczas wyrastania, a w szczególności podczas pieczenia, podmuch suchego powietrza tworzy na powierzchni delikatne pęknięcia i charakterystyczną marmurkowatą strukturę wierzchniej skórki wyrobu
Romanian[ro]
În timpul creșterii și mai ales al coacerii, curentul de aer uscat de la suprafață creează crăpături fine și structura tipică marmorată a crustei superioare a produsului
Slovak[sk]
Počas kysnutia a najmä počas pečenia usušený poter na povrchu jemne popraská a vytvára typickú mramorovú štruktúru vrchnej kôrky výrobku
Slovenian[sl]
Kroženje suhega zraka med vzhajanjem in zlasti med pečenjem na površini ustvarja drobne razpoke in značilno marmorirano strukturo zgornje skorje proizvoda
Swedish[sv]
Under jäsningen och främst under gräddningen spricker ytan och får den typiska marmorerade strukturen