Metadata
Author: WikiMatrix
Data
Bangla[bn]
১৮৫৭ সালে লুই পাস্তুর এর গাঁজন বিষয়ক কাজের আগে এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে স্পষ্টভাবে কিছু বোঝা না গেলেও এটিই একপ্রকার খাদ্যকে অন্য প্রকার খাদ্যে রুপান্তরকারী জৈবপ্রযুক্তির প্রাথমিক রূপ।
English[en]
Although the process of fermentation was not fully understood until Louis Pasteur's work in 1857, it is still the first use of biotechnology to convert a food source into another form.