Besonderhede van voorbeeld: 5332391898310784748

English

This leads to oxidative conversion of organic phenolics to guinone in the tuber flesh and results in the browning of the internal tuber tissue.

Spanish

Esto conduce a la conversión oxidativa de fenólicos orgánicos a quinonas en el tejido del tubérculo y da como resultado el pardeamiento del tejido interno del tubérculo.