Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Пушената херинга се маринова или осолява и след това се изсушава и опушва.
Czech[cs]
Uzenáč je naložen do slaného nálevu či nasolen a posléze vysušen a vyuzen.
Danish[da]
Røgede sild er lagt i saltlage eller tørsaltet og efterfølgende tørret og røget.
German[de]
Bückling wird in Salzlake eingelegt oder gesalzen und danach getrocknet.
Greek[el]
Η ρέγγα «bokking» παστώνεται με υγρή ή ξηρή αλάτιση και κατόπιν ξηραίνεται με υποκαπνισμό.
English[en]
Buckling is brined or salted and then dried and smoked.
Spanish[es]
El «bokking» se cura en salmuera o se sala y a continuación se seca mediante el ahumado.
Estonian[et]
Kuumsuitsuheeringat on hoitud soolvees või kuivsoolatud ning seejärel kuivatatud ja suitsutatud.
Finnish[fi]
Savusilli suolataan suolaliuoksessa tai kuivasuolataan ja kuivataan sen jälkeen savustamalla.
French[fr]
Le «bokking» est saumuré ou salé et ensuite séché par fumaison.
Croatian[hr]
Dimljena haringa „bokking” priprema se vlažnim ili suhim soljenjem nakon čega se suši i dimi.
Hungarian[hu]
A füstölt heringet pácolják vagy besózzák, és aztán szárazon füstölik.
Italian[it]
Queste aringhe sono messe in salamoia o sotto sale e quindi essiccate con affumicatura.
Lithuanian[lt]
Gaminant rūkytą silkę, žuvis marinuojama sūryme arba sūdoma, o po to džiovinama ir rūkoma.
Latvian[lv]
“Bokking” ir siļķes, kas ir iesālītas ar slapjo vai sauso paņēmienu un pēc tam izžāvētas kūpinot.
Maltese[mt]
L-aringa pprofumata titpoġġa fis-salmura jew titmellaħ u wara titnixxef u tiġi affumikata.
Dutch[nl]
De bokking wordt gepekeld of gezouten en dan gedroogd gerookt.
Polish[pl]
Piklingi są moczone w solance lub solone, a następnie suszone i wędzone.
Portuguese[pt]
O «bokking» é colocado em salmoura ou salgado a seco e seguidamente seco e defumado.
Romanian[ro]
Heringul afumat (bokking) este saramurat sau sărat și apoi uscat prin afumare.
Slovak[sk]
Sleď na spôsob „bokking“ sa naloží do slaného nálevu alebo nasolí a potom sa vysuší a vyúdi.
Slovenian[sl]
Prekajeni sled se najprej razsoli ali nasoli, nato pa še dimi s sušenjem.
Swedish[sv]
Böckling läggs in i saltlake eller saltas och torkas sedan och röks.