Metadata
Author: oj4
Data
Czech[cs]
Zmrazení vykostěného masa musí zajistit, aby během maximálně # hodin bylo dosaženo vnitřní teploty minimálně – # °C
Danish[da]
Det udbenede køds indfrysningstemperatur skal gøre det muligt at nå en indre temperatur på mindst – # °C i løbet af højst # timer
German[de]
Die Gefriertemperatur des entbeinten Fleisches muss gewährleisten, dass innerhalb von maximal # Stunden eine Kerntemperatur von mindestens – # °C erreicht wird
English[en]
The internal temperature of boned meat shall be reduced to or below – # °C within # hours during blastfreezing
Spanish[es]
La temperatura de congelación de las carnes deshuesadas deberá permitir que se obtenga una temperatura en el interior de la masa muscular igual o inferior a – # °C en un plazo máximo de # horas
Finnish[fi]
Luuttomaksi leikatun lihan jäädytyslämpötilan on oltava sellainen, että lihan sisälämpötila on viimeistään # tunnin kuluessa enintään – # °C
French[fr]
La température de congélation des viandes désossées doit permettre d'obtenir une température à cœur égale ou inférieure à – # degrés Celsius dans un délai maximal de trente-six heures
Hungarian[hu]
A gyorsfagyasztás során a csontozott hús belső hőmérsékletét # órán belül legalább – # °C-ra kell csökkenteni
Italian[it]
La temperatura di congelamento delle carni disossate deve consentire di ottenere una temperatura al centro della massa uguale o inferiore a – # °C entro un termine massimo di # ore
Lithuanian[lt]
Iškaulinėtos mėsos vidaus temperatūra sušaldant naudojant ventiliatorių per # valandas sumažinama iki – # °C arba dar daugiau
Latvian[lv]
Atkaulotās gaļas iekšējo temperatūru # stundās samazina līdz – # °C vai mazāk
Dutch[nl]
De invriestemperatuur dient zodanig te zijn dat binnen maximaal # uur een kerntemperatuur van – # °C of kouder wordt bereikt
Polish[pl]
Temperatura wewnętrzna trybowanego mięsa bez kości jest obniżana do – # °C lub poniżej tej wielkości, w ciągu szokowego zamrażania trwającego co najwyżej # godzin
Portuguese[pt]
A temperatura de congelação das carnes desossadas deve permitir obter uma temperatura interna igual ou inferior a – # °C no prazo máximo de # horas
Slovak[sk]
Vnútorná teplota vykosteného mäsa sa počas mrazenia vzduchom v priebehu # hodín musí znížiť na alebo pod – # °C
Slovenian[sl]
Notranja temperatura odkoščenega mesa se mora v # urah med hitrim zamrzovanjem spustiti na ali pod – # °C