Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Сортовете грозде, които се използват в производството на „Brački varenik“ (Babić, Crljenak, Plavac mali и Maraština), големият брой слънчеви дни, докато гроздето зрее, подходящият климат, плодородната почва, разположението под формата на тераси и местоположението на лозята увеличават съдържанието на захари в гроздето, което е от основно значение за начина на приготвяне на „Brački varenik“ тъй като по този начин сокът се вари по-малко.
Czech[cs]
Odrůdy (Babić, Crljenak, Plavac mali a Maraština), které se používají k produkci ochucovadla „Brački varenik“, vysoký počet slunných dnů, kdy mohou hrozny zrát, vhodné klima, úrodná půda, terasy a umístění vinic, to vše zvyšuje obsah cukru v hroznech, který má zásadní význam pro produkci „Brački varenik“, protože zkracuje dobu jeho přípravy.
Danish[da]
Druesorterne (Babić, Cljenak, Plavac mali og Maraština), der anvendes til fremstilling af »Brački varenik«, de mange solskinsdage, når druerne modnes, det optimale klima, den frugtbare jord og vinmarkernes terrassekonstruktion og beliggenhed øger druens sukkerindhold, hvilket er helt afgørende i produktionsmetoden for »Brački varenik«, da indkogningstiden forkortes.
German[de]
Die zur Herstellung von „Brački varenik“ verwendeten Traubensorten (Babić, Crljenak, Plavac mali und Maraština), die zahlreichen Sonnentage, an denen die Trauben reifen, das günstige Klima, der fruchtbare Boden, die Terrassenanlagen und die Ausrichtung der Rebflächen bewirken, dass die Trauben einen besonders hohen Zuckergehalt aufweisen, was ein entscheidender Faktor bei der Herstellung von „Brački varenik“ ist, da sich hierdurch die Einkochzeit verkürzt.
Greek[el]
Οι ποικιλίες αμπέλων (Babić, Crljenak, Plavac mali και Maraština) που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του «Brački varenik», οι πολυάριθμες ημέρες ηλιοφάνειας κατά τις οποίες ωριμάζουν τα σταφύλια, το κατάλληλο κλίμα, το γόνιμο έδαφος, καθώς και η καλλιέργεια σε αναβαθμίδες και η θέση των αμπελώνων αυξάνουν τον σακχαρικό τίτλο των σταφυλιών, ο οποίος αποτελεί ουσιώδη παράγοντα για τη μέθοδο παραγωγής του «Brački varenik», καθώς μειώνει τον χρόνο βρασμού.
English[en]
The grape varieties (Babić, Crljenak, Plavac mali and Maraština) used to produce ‘Brački varenik’, the numerous sunny days when the grapes ripen, the suitable climate, fertile soil and the terracing and position of the vineyards increase the sugar content of the grape, which is essential in the production method of ‘Brački varenik’, since the cooking time is shortened.
Spanish[es]
Las variedades de uva (babić, crljenak, plavac mali y maraština) a partir de las cuales se elabora el «Brački varenik», el gran número de días de sol durante la maduración de las uvas, el clima, la exposición y la fertilidad de los suelos, así como la estructura de los viñedos en terrazas permiten aumentar el contenido de azúcar de las uvas, factor esencial en el método de producción del «Brački varenik», ya que esto reduce su tiempo de cocción.
Estonian[et]
Viinamarjasordid (’Babić’, ’Crljenak’, ’Plavac mali’ ja ’Maraština’), mida kasutatakse toote „Brački varenik“ valmistamiseks, päikseliste päevade rohkus viinamarjade küpsemise ajal, sobilik kliima, viljakad mullad ning istanduste asukohad nende jaoks rajatud terrassidel suurendavad viinamarjade suhkrusisaldust, mis on toote „Brački varenik“ tootmismeetodi puhul oluline, sest see lühendab kuumutamise aega.
Finnish[fi]
Koska ”Brački varenik” -maustekastikkeen keittoaika on nykyään lyhyempi, rypäleiden sokeripitoisuuden on oltava korkea. Sitä nostavat käytettävät rypälelajikkeet (Babić, Crljenak, Plavac mali ja Maraština), aurinkoisten päivien runsaus rypäleiden kypsymisjaksolla, otollinen ilmasto, viljava maaperä sekä pengerrettyjen viinitarhojen sijainti.
French[fr]
Les cépages (babić, crljenak, plavac mali, maraština) à partir desquels le «Brački varenik» est produit, le grand nombre de jours d’ensoleillement pendant la maturation du raisin, le climat, l’exposition et la fertilité des sols et la structure des vignobles en terrasses permettent d’augmenter la teneur en sucre du raisin, ce qui est essentiel dans la méthode de production du «Brački varenik», car cela réduit son temps de cuisson.
Croatian[hr]
Sorte grožđa (Babić, Crljenak, Plavac mali i Maraština) od kojih se dobiva „Brački varenik”, veliki broj sunčanih dana tijekom zriobe grožđa, odgovarajuća klima, plodna tla te terasiranost i položaj vinograda povećavaju sadržaj šećera u grožđu, a što je bitno u metodi proizvodnje „Bračkog varenika” jer je skraćeno vrijeme njegovog ukuhavanja.
Hungarian[hu]
A „Brački varenik” előállításához felhasznált szőlőfajták (Babić, Crljenak, Plavac mali és Maraština), a szőlőérés idejére jellemző napsütéses napok magas száma, a megfelelő éghajlat, a termékeny talaj, a teraszos művelés és a szőlőültetvények elhelyezkedése mind a szőlő cukortartalmát növelik, ez pedig nélkülözhetetlen a „Brački varenik” előállítási módjához, mivel így rövidül a főzési idő.
Italian[it]
Le varietà di uva (Babić, Crljenak, Plavac mali e Maraština) utilizzate per produrre il «Brački varenik», le numerose giornate di sole durante la maturazione dell’uva, il clima adatto, il terreno fertile e il terrazzamento e la posizione dei vigneti aumentano il tenore di zuccheri dell’uva, che è essenziale per il metodo di produzione del «Brački varenik», in quanto riduce i tempi di cottura.
Lithuanian[lt]
„Brački varenik“ gamybai naudojamos ’Babić’, ’Crljenak’, ’Plavac mali’ ir ’Maraština’ veislių vynuogės, daug saulėtų dienų vynuogių nokimo laikotarpiu, tinkamas klimatas, derlingas dirvožemis, vynuogynų išsidėstymas terasomis bei jų pozicija padeda susiformuoti didesniam cukraus kiekiui vynuogėse, o tai labai svarbu „Brački varenik“ gamybos metodui, nes tada virimo laikas sutrumpėja.
Latvian[lv]
“Brački varenik” ražošanā izmantotās vīnogu šķirnes (‘Babić’, ‘Crljenak’, ‘Plavac mali’ un ‘Maraština’), daudzās saulainās dienas vīnogu nogatavošanās laikā, piemērotais klimats, auglīgā augsne, kā arī vīndārzu audzēšana terasēs un to izvietojums paaugstina vīnogu cukura saturu, kas ir svarīgs “Brački varenik” ražošanas metodē, jo saīsina termiskās apstrādes laiku.
Maltese[mt]
Il-varjetajiet tal-għeneb (Babić, Crljenak, Plavac mali u Maraština) li jintużaw għall-produzzjoni tal-“Brački varenik”, il-ħafna jiem ta’ xemx meta l-għeneb ikun qed jimmatura, il-klima favorevoli, il-ħamrija għammiela, l-għelieqi mtarrġa u l-pożiżżjoni tal-vinji, iżidu l-kontenut taz-zokkor tal-għenba; dan huwa essenzjali fil-metodu ta’ produzzjoni tal-“Brački varenik”, billi jiqsar il-ħin ta’ tisjir.
Dutch[nl]
De voor de productie van “Brački varenik” gebruikte druivensoorten (babić, crljenak, plavac mali en maraština), de talrijke zonnige dagen gedurende welke de druiven rijpen, het geschikte klimaat, de vruchtbare bodem en de terrassering en ligging van de wijngaarden zorgen ervoor dat de druiven een hoog suikergehalte krijgen, wat voor de bereidingswijze van “Brački varenik” belangrijk is omdat het de kooktijd verkort.
Polish[pl]
Odmiany winogron (babić, crljenak, plavac mali i maraština), z których uzyskuje się „Brački varenik”, wysoka liczba dni nasłonecznienia w trakcie dojrzewania winogron, odpowiedni klimat, żyzne gleby, uprawy tarasowe i położenie winnic zwiększają zawartość cukru w winogronach, co jest istotne dla metody wytwarzania produktu „Brački varenik”, ponieważ skraca to czas jego gotowania.
Portuguese[pt]
As castas (babić, crljenak, plavac-mali, maraština) a partir das quais é produzido o «Brački varenik», o grande número de dias de sol durante a maturação das uvas, o clima, a exposição e a fertilidade dos solos, bem como a estrutura das vinhas em socalcos, permitem aumentar o teor de açúcar das uvas, fator essencial no método de produção do «Brački varenik», uma vez que reduz o seu tempo de cozedura.
Romanian[ro]
Soiurile de viță-de-vie (Babić, Crljenak, Plavac mali, Maraština) din care este produs „Brački varenik”, numărul mare de zile de expunere la soare în timpul perioadei de maturare a strugurilor, clima, expunerea și fertilitatea solurilor, precum și structura podgoriilor pe terase permit creșterea conținutului de zahăr al strugurilor, care este esențială pentru metoda de producție a „Brački varenik”, deoarece aceasta reduce durata de fierbere.
Slovak[sk]
Odrody viniča (Babić, Crljenak, Plavac mali a Maraština) používané na výrobu výrobku „Brački varenik“, početné slnečné dni v období dozrievania hrozna, vhodné podnebie, úrodná pôda, terasovitý terén a poloha viníc zvyšujú obsah cukru v hrozne, ktorý je pre výrobu výrobku „Brački varenik“ nevyhnutný z dôvodu skrátenia času varenia.
Slovenian[sl]
Sorte grozdja (Babić, Crljenak, Plavac mali in Maraština), iz katerih se pridobiva „Brački varenik“, veliko število sončnih dni v času dozorevanja grozdja, ustrezno podnebje, rodovitna tla ter terase in položaj vinogradov vplivajo na večjo vsebnost sladkorja v grozdju, kar je pomembno za metodo proizvodnje proizvoda „Brački varenik“, ker se s tem skrajša čas njegovega vkuhavanja.
Swedish[sv]
De druvsorter som används för att framställa ”Brački varenik” (babić, crljenak, plavac mali och maraština), de många soldagarna under druvornas mognadsperiod, det passande klimatet, den bördiga jorden och vinodlingarnas terrasser och läge ökar sockerhalten i druvorna, vilket är mycket viktigt för produktionsmetoden för ”Brački varenik” eftersom det gör att kokningstiden kan förkortas.