Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The present invention provides a hydrolysate obtained by hydrolyzing phosvitin with a protease and a preparation method therefor.
French[fr]
La présente invention concerne un hydrolysat obtenu par l'hydrolyse de phosvitine à l'aide d'une protéase et un procédé de préparation correspondant.
Korean[ko]
본 발명은 포스비틴을 단백질 분해효소로 가수분해하여 얻은 가수분해물과 이의 제조방법을 제공한다.