Besonderhede van voorbeeld: 5448090065250675066

English

Seemingly small adjustments made on a regular basis are making a big difference over time for the plant where around 17,000 tonnes of premium quality cheese are produced each year. A system called ProcesScanTM FT from FOSS automatically measures the protein, fat and lactose of all the milk entering the cheese vats and regulates the flow by referring on the one hand to the constantly changing nature of the milk and on the other, to the pre-programmed recipes. Just enough milk is used to meet the targets – no more, no less.

Korean

기초적인 정기공정을 살짝 조정한 것 같지만, 매년 최고급 치즈를 약 17,000톤 생산하는 이 공장 전체에 미치는 영향은 시간이 지날수록 커져만 갔습니다. FOSS의 ProcesScanTM FT 시스템은 치즈통에 들어가는 모든 우유의 단백질과 지방, 유당을 자동으로 측정하여 흐름을 조절합니다. 한 쪽에는 늘 변하는 우유의 성질을, 다른 한 쪽에는 사전에 프로그램된 성분표를 들고 조절하는 방식입니다.