Metadata
Author: cordis
Data
English[en]
The researchers from Estonia, Latvia and Lithuania evaluated the various forms of cultures; they explored what factors impacted the sourdough bread and when it would go mouldy.
Spanish[es]
Los investigadores de Estonia, Letonia y Lituania evaluaron las distintas variedades de cultivos y estudiaron qué factores influían en el pan de masa madre y cuáles provocaban la aparición de moho.
French[fr]
Des chercheurs d'Estonie, de Lettonie et de Lituanie ont évalué les différentes formes de cultures; ils ont exploré les facteurs influençant le pain levé et la limite de consommation de ce dernier.
Italian[it]
I ricercatori provenienti da Estonia, Lettonia e Lituania hanno analizzato le varie forme di colture; essi hanno studiato quali fattori influivano sul pane a lievito naturale e quando questo si ammuffiva.
Polish[pl]
Naukowcy z Estonii, Litwy i Łotwy przeanalizowali różne postaci tych kultur. Zbadali, które czynniki wpływają na chleb na zakwasie i moment, kiedy zaczyna pleśnieć.