Metadata
Author: scielo-title
Data
English[en]
Calculation of the useful life time of low calories cream cheese under physic, chemical and sensory terms
Spanish[es]
Estimación de la vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumental de queso crema bajo en calorías
Portuguese[pt]
Estimação da vida útil físico-química, sensorial e instrumental de Requeijão baixo em calorias