Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Брашното от местни сортове пшеница трябва да е с хлебопекарно качество (W) между 100 и 200, съотношение P/L между 0,25 и 0,70, и съдържание на протеини над 12 %.
Danish[da]
Melet af de hjemmehørende (lokale) hvedesorter skal udvise en bageevne med et faldtal (W) på mellem 100 og 200, en P/L-værdi mellem 0,25 og 0,70 og et proteinindhold på mere end 12 %.
German[de]
Das Mehl aus einheimischen (lokalen) Weizensorten muss eine Backstärke (W-Wert) von 100 bis 200, ein Verhältnis zwischen Dehnwiderstand und Dehnbarkeit (P-/L-Verhältnis) zwischen 0,25 und 0,70 und einen Eiweißgehalt von mehr als 12 % aufweisen.
Greek[el]
Το αλεύρι που προέρχεται από τοπικές ποικιλίες σίτου πρέπει να έχει συντελεστή αρτοποιητικής δύναμης (W) από 100 έως 200, αναλογία πρωτεϊνών/λιπιδίων από 0,25 έως 0,70 και περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες άνω του 12 %.
English[en]
Flour from native local wheat varieties must be between 100 W and 200 W, with a P:L ratio of between 0,25 and 0,70 and a protein content higher than 12 %.
Spanish[es]
Se utilizará harina de trigos autóctonos (locales) con una W entre 100 y 200, P/L entre 0,25 y 0,70, y un contenido en proteína superior al 12 %.
Estonian[et]
Indigeensetest (kohalikest) nisusortidest valmistatud jahu küpsetusomadused (W) peavad jääma vahemikku 100–200, P/L suhtarv peab olema vahemikus 0,25–0,70 ja proteiinisisaldus üle 12 %.
Finnish[fi]
Kotoperäisistä (paikallisista) vehnälajikkeista saatavan jauhon leipoutuvuuden on oltava 100–200 W, P/L-suhteen 0,25–0,70 ja valkuaisainepitoisuuden yli 12 prosenttia.
French[fr]
La farine de variétés de blés indigènes (locaux) doit avoir une force boulangère (W) comprise entre 100 et 200, un rapport P/L compris entre 0,25 et 0,70 et une teneur en protéines supérieure à 12 %.
Croatian[hr]
Brašno od autohtonih sorti pšenice (lokalnih) mora imati visoki udio glutena (W) od 100 do 200, a omjer bjelančevina i lipida od 0,25 do 0,70 te udio bjelančevina iznad 12 %.
Hungarian[hu]
Az őshonos (helyi) búzafajtákból készülő liszt deformációs értékének (alveográfos W-értékének) 100 és 200 között kell lennie, a P/L aránynak 0,25 és 0,70 között, míg a fehérjetartalomnak meg kell haladnia a 12 %-ot.
Italian[it]
La farina proveniente da varietà di frumento autoctone (locali) deve avere una forza di panificazione (W) compresa tra 100 e 200, un rapporto P/L compreso tra 0,25 e 0,70 e un tenore di proteine superiore al 12 %.
Lithuanian[lt]
Vietinių kviečių veislių miltų stiprumas (W) turi būti nuo 100 iki 200, baltymų ir riebalų santykis 0,25–0,70, o baltymų kiekis – didesnis negu 12 %.
Latvian[lv]
Vietējo kviešu miltiem cepamīpašību raksturojošajam rādītājam (W) jābūt 100–200, P/L [noturīguma un stiepjamības] attiecība ir 0,25–0,70, bet proteīnu saturs pārsniedz 12 %.
Maltese[mt]
Id-dqiq ta’ varjetajiet ta’ qamħ tal-post (lokali) għandu jkollu qawwa tal-forn (W) ta’ bejn 100 u 200, proporzjon ta’ P/L ta’ bejn 0,25 u 0,70 u kontenut ta’ proteina ta’ aktar minn 12 %.
Dutch[nl]
Het van inheemse (lokale) tarwevariëteiten afkomstige meel moet een bakwaarde (W) hebben tussen 100 en 200, een P/L-verhouding tussen 0,25 en 0,70 en een eiwitgehalte dat hoger ligt dan 12 %.
Polish[pl]
Mąka z lokalnych odmian pszenicy musi posiadać wartość wypiekową (W) w wysokości 100–200, współczynnik P/L w wysokości 0,25–0,70 i zawartość białka powyżej 12 %.
Portuguese[pt]
As farinhas de variedades de trigos autóctones (locais) devem ter uma força de panificação (W) compreendida entre 100 e 200, uma relação P/L entre 0,25 e 0,70 e um teor de proteínas superior a 12 %.
Romanian[ro]
Făina provenind din soiurile de grâu indigene (locale) trebuie să aibă o forță de panificație (W) cuprinsă între 100 și 200, un raport P/L cuprins între 0,25 și 0,70 și un conținut în proteine mai mare de 12 %.
Slovak[sk]
Múka z miestnych odrôd pšenice musí mať pekársku silu (W) od 100 do 200, pomer pevnosti a ťažnosti (P/L) v rozmedzí od 0,25 do 0,70 a obsah bielkovín vyšší ako 12 %.
Slovenian[sl]
Moka iz avtohtonih (lokalnih) sort pšenice mora imeti moč pečenja (W) med 100 in 200, razmerje P/L med 0,25 in 0,70 ter vsebnost beljakovin večjo od 12 %.
Swedish[sv]
Mjölet av de lokala vetesorterna ska ha ett falltal (W) på 100–200, P/L-värdet ska vara mellan 0,25 och 0,70 och proteinhalten ska vara högre än 12 %.