Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Наименованието на продукта датира още от 19-ти век, като се среща в класическите готварски книги за ферарската кухня („Cucina pratica ferrarese“, 1896 г., и в произведенията на Longhi, 1984 г. и Iori Galluzzi Iannotta, 1987 г.), и присъства в местните кулинарни справочници указатели („Ferrara, terra acqua e sapori“, 2009 г.) и националните кулинарни справочници (от Il Boccafina от 1967 г. насам), както и в менютата на ресторантите.
Czech[cs]
Název výrobku pochází z konce 19. století, kdy se začal objevovat v klasických knihách o ferrarské kuchyni (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), v gastronomických průvodcích na místní (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) i celostátní úrovni (od zveřejnění Il Boccafina, 1967) i na jídelních lístcích restaurací.
Danish[da]
Navnet på produktet har været anvendt siden slutningen af 1800-tallet i de klassiske kogeboger om Ferraras køkken (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), i de lokale spiseguider (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) og i de nationale spiseguider (til at begynde med Il Boccafina, 1967), samt på restauranternes menuer.
German[de]
Der Name des Erzeugnisses findet sich seit dem 19. Jahrhundert in den einschlägigen Bänden zur Ferrareser Küche (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987) sowie in örtlichen Gastronomiebüchern wie Ferrara, terra acqua e sapori (2009), überregionalen Gastroführern wie Il Boccafina (1967) und natürlich auf den Speisekarten zahlreicher Restaurants.
Greek[el]
Το όνομα του προϊόντος εμφανίζεται από το 1800 στα κλασικά βιβλία μαγειρικής με συνταγές της Ferrara (Cucina pratica ferrarese, 1896 και στα έργα του Longhi, 1984 και του Iori Galluzzi Iannotta, 1987), στους γαστρονομικούς οδηγούς τοπικών προϊόντων (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) και εθνικών προϊόντων (από τον οδηγό Il Boccafina, 1967), καθώς και στα μενού των εστιατορίων.
English[en]
The name of the product goes back to the 19th-century classic cookbooks on Ferrara cuisine (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), and occurs in local food guides (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) and national food guides (since Il Boccafina of 1967), as well as on restaurant menus.
Spanish[es]
El nombre del producto aparece habitualmente desde el siglo XIX en los libros clásicos de cocina de Ferrara (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori, Galluzzi, Iannotta, 1987), en las guías gastronómicas locales (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) y en las nacionales (a partir de Il Boccafina, 1967), así como en los menús de los restaurantes.
Estonian[et]
Toote nimetust leiab Ferrara piirkonna 19. sajandist pärit klassikalistes retseptiraamatutes (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), kohalikes (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) ja siseriiklikes toiduteatmikes (Il Boccafina, 1967) ning kõikide restoranide menüüdes.
Finnish[fi]
Tuotteen nimi esiintyy 1800-luvun lopulta lähtien Ferraran alueen keittiötä käsittelevässä perinteisessä kirjallisuudessa (Cucina pratica ferrarese, 1896, sekä Longhin ja Iori Galluzzi Iannottan teoksissa vuosilta 1984 ja 1987), paikallisissa (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) ja valtakunnallisissa gastronomiaoppaissa (kuten Il Boccafina, 1967) sekä ravintoloiden ruokalistoilla.
French[fr]
Le nom de ce produit est employé depuis la fin du XIXe siècle dans les livres classiques de cuisine ferraraise (Cucina pratica ferrarese, 1896, et les ouvrages de Longhi, 1984 et de Iori Galluzzi Iannotta, 1987), dans les guides sur la gastronomie locale (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) et nationale (à partir du Boccafina de 1967), ainsi qu’au menu des restaurants.
Croatian[hr]
Naziv proizvoda potječe iz klasičnih kuharica iz 19. stoljeća u kojima se opisuje kuhinja Ferrare (Cucina pratica ferrarese, 1896. ; Longhi, 1984. ; Iori Galluzzi Iannotta, 1987.), a pojavljuje se i u lokalnim gastronomskim vodičima (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009.) i nacionalnim gastronomskim vodičima (još od Il Boccafina iz 1967.), kao i na jelovnicima restorana.
Hungarian[hu]
A termék nevét a tizenkilencedik századtól említik a különböző klasszikus ferrarai szakácskönyvek (Cucina pratica ferrarese – A ferrarai konyhaművészet a gyakorlatban, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), a helyi (Ferrara, terra acqua e sapori – Ferrara, föld, víz és ízek, 2009), valamint a nemzeti gasztronómiai kalauzok (élükön az 1967-ből való Il Boccafina), és persze az éttermek étlapjain is megtaláljuk
Italian[it]
Il nome del prodotto ricorre fin dall’800 nei classici libri di cucina ferraresi (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), nelle guide gastronomiche locali (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) e in quelle nazionali (a partire da Il Boccafina, 1967), oltre che nei menu dei ristoranti
Lithuanian[lt]
Longhi ir 1987 m. Iori Galluzzi Iannottos knygose ir vietos bei šalies gastronomijos giduose (pvz., atitinkamai, 2009 m. „Ferrara, terra acqua e sapori“ ir 1967 m. „Il Boccafina“). Be to, šis pavadinimas vartojamas ir restoranų valgiaraščiuose.
Latvian[lv]
Jau XIX gadsimta beigās produkta nosaukums minēts klasiskās ferrāriešu pavārgrāmatās (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), pavārmākslai veltītos izdevumos gan vietējā (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009), gan valsts līmenī (sākot ar Il Boccafina, 1967); produkts iekļauts arī restorānu ēdienkartēs.
Maltese[mt]
Isem il-prodott jissemma fil-kotba klassiċi tat-tisjir tal-provinċja ta’ Ferrara sa mis-seklu 19 (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987); fil-gwidi gastronomiċi lokali (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) u fil-gwidi nazzjonali (sa minn Il Boccafina, 1967), kif ukoll fil-menus tar-ristoranti
Dutch[nl]
De naam van het product is terug te voeren tot de 19e-eeuwse klassieke kookboeken over de keuken van Ferrara (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987) en komt voor in lokale eetgidsen (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) en nationale eetgidsen (sinds de Il Boccafina van 1967), alsook op menukaarten van restaurants.
Polish[pl]
Nazwa tego produktu pojawia się w książkach kucharskich już w XIX wieku („Cucina pratica ferrarese”, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), w przewodnikach gastronomicznych lokalnych („Ferrara, terra acqua e sapori”, 2009) i krajowych (poczynając od Boccafina, 1967) oraz w menu w restauracjach.
Portuguese[pt]
O nome do produto emprega-se desde o final do século XIX em livros clássicos da cozinha de Ferrara (Cucina pratica ferrarese, 1896, e as obras de Longhi, 1984, e de Iori Galluzzi Iannotta, 1987), em guias sobre a gastronomia local (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) e nacional (a partir de Il Boccafina, de 1967), bem como na ementa dos restaurantes.
Romanian[ro]
Denumirea produsului se regăsește deja din secolul al XIX-lea în clasicele cărți de bucate din zona Ferrarei (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), în ghidurile gastronomice locale (Ferrara, terra, acqua e sapori, 2009) și naționale (începând cu Il Boccafina, 1967), precum și în meniurile restaurantelor.
Slovak[sk]
Tento názov výrobku sa uvádza už v klasickej kuchárskej knihe z 19. storočia o ferrarskej kuchyni (Cucina pratica ferrarese, 1896, Longhi, 1984, Iori Galluzzi Iannotta, 1987) a vyskytuje sa v miestnych (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) a celoštátnych gurmánskych sprievodcoch („Il Boccafina“ z roku 1967), ako aj v jedálnych lístkoch reštaurácií.
Slovenian[sl]
Ime proizvoda se pojavlja vse od 19. stoletja v klasičnih ferrarskih kuharicah (Cucina pratica ferrarese (Praktična ferrarska kuhinja), 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), v krajevnih gastronomskih vodičih (Ferrara, terra acqua e sapori (Ferrara, zemlja, voda in okusi), 2009) in gastronomskih vodičih na državni ravni (od Il Boccafina, 1967, naprej) ter na jedilnikih v restavracijah.
Swedish[sv]
Produktens namn används sedan slutet av 1800-talet i klassiska kokböcker med rätter från Ferrara (Cucina pratica ferrarese, 1896, och verken av Longhi, 1984, och Iori Galluzzi Iannotta, 1987), i gastronomiska guider – både lokala (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009) och nationella (från och med 1967 års Boccafina) – och på restaurangmenyer.