Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Кората предпазва сиренето от обезводняване, окисляване, овлажняване и топене на мастния компонент, както и от размножаването на плесени.
Czech[cs]
Kůra tak chrání sýr před riziky dehydratace, oxidace, zapaření, roztavení tukové složky a šíření plísní.
Danish[da]
Skorpen beskytter osten mod udtørring, oxidation, udsvedning og smeltning af fedtkomponenter og udvikling af skimmelsvampe.
German[de]
Die Rinde schützt somit den Käse vor Austrocknung, Oxidation, Ausschwitzen und Schmelzen des Fettanteils sowie der Entstehung von Schimmel.
Greek[el]
Η κρούστα επομένως προστατεύει το τυρί από τον κίνδυνο αφυδάτωσης, οξείδωσης, εφίδρωσης και σύντηξης των λιπιδίων καθώς και ανάπτυξης ευρωτομυκήτων.
English[en]
The crust thus protects the cheese against the risks of dehydration, oxidisation, sweating, melting of lipids and the spreading of mould.
Spanish[es]
Así, la corteza protege al queso contra la deshidratación, la oxidación, la trasudación, la fusión de los lípidos y los mohos.
Estonian[et]
Koorik kaitseb juustu kuivamise, välisõhu juurdepääsu, nn higistamise ja rasvade kao ning hallituse juurdepääsu eest.
Finnish[fi]
Kuori siis suojaa juustoa kuivumiselta, hapettumiselta, hikoamiselta, rasvojen sulamiselta ja homeen leviämiseltä.
French[fr]
Elle le protège contre les risques de déshydratation, d’oxydation, de percolation et de fusion de la composante lipidique et contre la prolifération de moisissures.
Hungarian[hu]
A kéreg a sajtot megóvja a kiszáradástól, az oxidálódástól, a zsírtartalom kicsapódásától és a megolvadástól, valamint a penészgombák elszaporodásától.
Italian[it]
La crosta protegge dunque il formaggio dai rischi di disidratazione, ossidazione, trasudazione e fusione della componente lipidica e di proliferazione di muffe.
Lithuanian[lt]
Taigi, žievė apsaugo sūrį nuo dehidratacijos, oksidacijos, rasojimo, riebalų tirpimo ir pelėsio plitimo.
Latvian[lv]
Tādējādi miza pasargā sieru no atūdeņošanās, oksidācijas, taukvielu izsvīšanas un kušanas, kā arī no pelējumu izplatīšanās.
Maltese[mt]
Il-qoxra tipproteġi l-ġobon mir-riskji tal-inxif, mill-ossidazzjoni, il-perspirazzjoni u l-fużjoni tal-biċċiet lipidi u mill-firxa tal-moffa.
Dutch[nl]
De korst beschermt de kaas dus tegen uitdroging, oxidatie, zweten, vloeibaar worden van de vetbestanddelen en schimmelvorming.
Polish[pl]
Skórka chroni więc ser przed wysuszeniem, utlenieniem, wydzielaniem wilgoci, topieniem się części tłuszczowej i rozwojem pleśni.
Portuguese[pt]
A crosta protege também este produto dos riscos de desidratação, oxidação, sudação, fusão da componente lipídica e proliferação de bolores.
Romanian[ro]
Crusta protejează deci brânza împotriva riscurilor de deshidratare, oxidare, transpirație și topire a lipidelor conținute, precum și împotriva riscurilor de înmulțire a mucegaiurilor.
Slovak[sk]
Kôra teda chráni syr pred rizikom dehydratácie, oxidovania, potenia, topenia sa lipidov a šírenia sa plesne.
Slovenian[sl]
Skorja ščiti sir pred nevarnostjo dehidracije, oksidacije, prepuščanja vlage (transudacije) in taljenja maščobnega deleža ter preprečuje širjenje plesni.
Swedish[sv]
Skorpan skyddar osten från uttorkning, oxidering, svettning och smältning och mot mögelbildning.