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Author: WikiMatrix
Data
Catalan[ca]
Com altres polentes de la regió alpestre de Llombardia (el mateix que la polenta vuncia) es prepara amb una barreja de fajol que li confereix un típic color fosc.
Spanish[es]
Como otras polentas de la región alpestre de Lombardía (lo mismo que la polenta vuncia), se prepara con una mezcla de "trigo sarraceno" o "trigo negro" (alforfón) que le confiere un típico color oscuro.